Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Corethrodendron Debora_Perez_Volpin Darling_Lili Diócesis_de_Youngstown Deneuille_lès-Chantelle Declaración_de_Paris_sobre_Derecho_marítimo Cármenes_(Leon) Discografia_de_Porta Distrito_electoral_de_Crab_Orchard_(condado_de_Williamson,_Illinois) Danza_del_garabato Convención_nacional_bautista_de_México_A.R. Digitech Copa_de_Campeones_de_la_CONCACAF_1968 Coronacion_del_monarca_británico Cristóvão_da_Gama Daniel_Quintero_Pena Diaphorocera_promelaena Dawson_(Illinois) Curses_(programacion) Día_Mundial_contra_el_Cancer Dan_Bradley Distrito_de_Sitajara Cryptocephalus_violaceus Copán_Altar_Q Edimater Displasia Društvo_mrtvih_pesnikov Doncella_escudada Alone_(The_Walking_Dead) Coquí_Común Diseño_para_todos_(tecnologías_de_la_informacion_y_de_la_comunicacion) Criteuil_la_Magdeleine Distrito_de_Fontenay-le-Comte Cortés_y_Larraz Amiguetes_Entertainment Cuadernos_Africanos Divisiones_y_conexiones_del_metro_de_Nueva_York Denominacion_de_Origen_Ampurdan_Costa_Brava Alpinista Dermogenys_pusilla Alpes_Ponticos Coti Cristián_De_La_Fuente Criba_de_Sundaram Daucus_marcidus Deville_lès_Rouen Distrito_electoral_de_Saltillo_(condado_de_Lancaster,_Nebraska) Cooperativa_de_turismo Convento_de_la_Trinidad_(Salamanca) Copa_de_la_Republica_(Chile) Alvaro_de_Bazan,_primer_marqués_de_Santa_Cruz Dibolia_rugulosa Alejandro_Cárdenas_(desambiguación) DVB-H Drosanthemum_jacobsenii

html map