Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Uta_no☆Prince-sama♪ Universidad_Estatal_de_Kansas Uruma_(Okinawa) Reloj_de_Deuda_Pública_Norteamericana Muralla_de_santiago_de_compostela Revolucion_de_1854 Roncus_vidali Gen._Pl._(Bentham_&_Hooker_f.) Ruta_del_Condado_S4_(California) Rupert_Holmes Murgab Tuqui Roulettes GJ_637 Remi_Pauriol Frente_del_Oriente_Medio_(Primera_Guerra_Mundial) Municipio_de_Trincheras Municipio_de_Bee_Branch_(condado_de_Chariton,_Misuri) Ingenuas_y_peligrosas Ugljevik Glenn_D'Hollander Rubén_Berrios Ritmos_Latinos Iglesia_de_San_Pedro_de_Lovaina Relación_patrón-cliente Germaine_Oury_Desruelles Friuli_Venecia_Julia Rodrigo_Dias Roberto_"Manos_de_Piedra"_Duran Gert_Lahousse Rojo,_el_Color_del_Amor Gastronomía_de_Cánada Río_Punegru Gentianothamnus_madagascariensis Gene_targeting Municipio_de_North_(condado_de_Lake,_Indiana) Glee_Live!_In_Concert! Iniciativa_de_Eliminación_de_la_Transmisión_Maternoinfantil_del_VIH_y_de_la_Sifilis_Congénita_en_Latino_America_y_el_Caribe. François_Auguste_Rene_Rodin Geología_económica Iglesia_de_San_Salvador_de_Ejea_de_los_Caballeros UAM_Biblioteca_y_Archivo Municipio_de_Richland_(condado_de_Darke,_Ohio) Georges_Leopold_Chretien_Frederic_Dagobert_Cuvier Municipio_de_Allison_(condado_de_Lawrence,_Illinois) Municipio_de_Washington_(condado_de_Schuylkill,_Pensilvania) Renato_Márquez Glover_Teixeira Gobernadores_de_Misiones Municipio_Rivas_Dávila_(Merida_Venezuela) Río_trenzado UdeA Iglesia_de_Santa_María_de_las_Flores_(Hornachuelos) Rincón_Valley Reino_de_Redonda

html map