Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Lucio_Emilio_Lepido_Paulo_(consul_50_a.C.) Radioinmunoanalisis Lophira_simplex Puya_alpestris Prenilación Gran_Premio_del_Jurado_de_Cannes Miguel_Barzola Mesorregión_del_Sudeste_Mato_Grossense Me_amaras_bajo_la_lluvia Gravina_(1881) Lotería_de_Santa_Fe Procedimiento_civil_(Mexico) MERS-CoV Ramon_Leocadio_Bonachea Milagrosa_Exposito Propionato_calcico Los_Reyes_Acozac Raul_Brandão QwaQwa Mariano_Calvino_de_Sabucedo_y_Gras Metaldehído Megataphrus_arizonicus Magnetoresistencia Pulperia Llorel Meiji_Tenno Queso_Chaumes Poussanges Puppy_Love Manuel_Mendizábal Lividez Redueña Meridarca Luis_María_Marín_Royo Lygkos Mal M30_SP Luis_Muncunill_i_Parellada Luz_Amparo_Cuevas Logo_de_Wikipedia MacColl Poveda_de_la_Sierra_(Guadalajara) Pulleniatina Psittaculirostris_edwardsii Microlepidotus Puerto_de_Toyo Mes_Courants_Électriques Llinars_del_Vallés Love_(album_de_Thalia) Pseudosynaleurodicus_mayoi Material_hiperelástico Live_at_Watkins_Glen Premio_Cinematografico_Jose_Maria_Forque Lolland_(municipio) Rafael_Guerra_Guerrita

html map