Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Cubeniano Darlingia Alison_Doody Depresión_del_Genil Alicia_Galaz Daydream_Nation_(álbum) Dianthera_pectoralis Depuradora Dedo_del_medio Dos_Lamparas Cyanus_phrygius Allan_Wipper_Wells Códice_Cyprius An_Innocent_Man_(álbum) Alejandro_M._Sinibaldi Amarillo_(persona) Dwingeloo_1 Danny_Santoya DC-130H Alfonso_V_El_Magnanimo An_Chol_Hyok Costa_Rica_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Sarajevo_1984 Directory_of_open_access_journals Disenador_interior Corgatha_loxomita Dorchester,_Texas Corto_Maltés:_Fábula_de_Venecia Alexander_C_Hirtz Dia_del_árbol Cultura_de_la_ceramica_gris_pintada Donge Alexander_Gustav Duke_Nukem_3d Dépor Desintegración_audiactiva Eclectico DJ_Guru Crecy_au-Mont Demografia_de_Nepal Alex_Sandro_Da_Silva Ana_Belén_García Edie Alonso_Núñez_de_Haro Deridea_flacipennis Ampliación_de_la_eurozona Alopecurus_paniculatus Disfunción_eréctil Almendra_como_avellana Departamento_de_Oise Copa_de_Irlanda Amadina_erythrocephala Distrito_de_Conduriri Dama_de_Elche Donegal_Irlanda Darth_Tyrannus

html map