Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Selección_de_fútbol_sala_de_Venezuela Stata Saint_Felix-de-Lunel Tratado_de_Cuz-Cuz Sima_de_la_Raja Supercontinente Sebastián_de_Eslava_y_Lazaga Shinzou Toxina_(novela) Saint_Jean_de_Luz Tomás_Nistal Sorbus_torminalis Saint_Hilaire_de_la-Côte Salon_San_David Terremoto_de_Cucuta_de_1875 Siempreenjuta TV_Asahi Taylor_Spreitler Tomorrow_I_go Seleuco_VI_Epifanes South_Dakota Tekagi Serrasalmus_spilopleura Stachys_brachyclada Sapotí Selección_reproductiva Toni_Cucarella Three_Dollar_Bill_YallS Tisentnops Thuspeinanta Sillas_Musicales Santuario_de_Nuestra_Señora_de_Las_Caldas Sinfonia_n_º_38_(Mozart) Sistema_de_ligas_de_futbol_de_Italia Santiago_de_laysequilla_y_palacio The_End_(MCR) Saint_Germain_Lespinasse Sinfonia_n.º_8_(Shostakóvich) Santuario_de_Nuestra_Señora_de_Bellmunt Saint-Etienne-aux-Clos Sociedad_de_Educacion_Pardada_Pardadi San_Aristaces Sphaeriestes_nigrocyaneus Sphaerophrida_septemmaculata Sapium_suberosum Senorío_de_Benferri Titón Themus_pakistanus Saint-Bauzile_(Lozere) The_Lady_of_Shallott Sancho_Sanchez_de_Munon Spinning_(pesca) StatusNet Socket_1207_FX Sainte-Sabine-sur-Longève

html map