Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Almas_robadas Diana_Blayne Alejandro_Ramirez_(ajedrecista) Dia_a_Dia_(España) Ectasiocnemis_platycnema Distensión_ligamentosa Copa_Intertoto Amando_(santo) Deryck_Cooke Diplocea Eclipse_de_Luna Algebra_de_Lie Distrito_de_Hortaleza_(Madrid) Alosa_alosa Alf_Palmer Altay Cà_phe_nau_đa Dique_Cascallares Disney_XD_(Latinoamérica) Corazón_de_poeta_(sencillo_de_Jeanette) DIKO Aloisio_Jose_da_Silva Dracula,_un_muerto_muy_contento_y_feliz Alesna Departamento_de_Magallanes Dimisión_del_Papa_Benedicto_XVI Aloe_boiteaui Distrito_de_Dharwad Danza_de_El_Garabato Cosroes_I Denebola_(género) Dennis_J._Loockerman E.Fisch. Denominación_de_Origen_Ampurdán-Costa_Brava Cornélius_Castoriadis Duricef Cruz_jironada Cássio_Ramos Alfredo_Alaria Echinopsis_turbinata América_Futebol_Clube Alessandra_torresani Aleuroglandulus_inanis E._C._Segar Alto_de_Fonte_da_cova Alfredo_Pacheco_Barrera Alfred_Joseph_Hitchcock De_la_ghetto Distrito_de_Mosoc_Llacta Distrito_de_dinan Distrito_de_Conchucos Corona_(banda) Dragon_Ball_Z:_Buyu_Retsuden Dia_Mundial_del_Diseño Corrupt

html map