Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Río_Regnitz Garo_magazine Infovia_plus Rhopalurus_cadenasi GBU-38_JDAM Municipio_José_Félix_Ribas_(Guárico_Venezuela) GieBen Municipio_de_St._Marys_(condado_de_Auglaize,_Ohio) Municipio_de_McKinley_(condado_de_Huron,_Míchigan) Gabriela_Cortés Revolucion_quimica Rhianus Riesgo_atribuible_de_la_población Giovanni_Moreno Fruity_loops Municipio_de_Jackson_(condado_de_Wayne,_Indiana) Ingañol Froscula Gobernador_de_Tachira Una_Mañana_Y_Un_Camino_(álbum) Infanteria_aeromovil Imobac_Bencomo Robert_John_Raven Rivalidad_Nadal-Đoković Usos_medicos_del_ozono Richard_Laird_Warren Ridge_Racer Glennville_(Georgia) Gasohol Rotherens Iglesia_de_la_Virgen_del_Rosario Gafas_de_visión_nocturna Fructuoso_Gelabert Función_beta_de_Dirichlet Georgius_Gemistus_Plethon Ruta_Estatal_de_Nevada_321 Trozos_del_Alma Tri-Fighters Municipio_de_Bois_d'Arc_(Arkansas) Rhoiptelea Illawarra_Grevillea_Park Municipio_de_Tully_(condado_de_Marion,_Ohio) Rock_sicodelico Municipio_de_Lick_Creek_(Misuri) G_beringei Gervasio_Sánchez_Fernández Gneo_Cornelio_Léntulo_(cónsul_146_a._C.) Tuifly Reserva_natural_de_la_defensa_Campo_Garabato Un_corazon_poderoso George_Mifflin_Dallas Municipio_de_Cooper_(condado_de_Montour,_Pensilvania) Restaurante_Pippo Incidente_de_Ikedaya Río_Arriba_(Fajardo)

html map