Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Hombre_lobo:_El_Apocalipsis Apis_mellifera_adamsonii Guerra_Mexico_Americana Movimiento_Mesianico Huasampillia_albipustulata Anibal_González_Alvarez_Ossorio Asociación_Madrileña_de_Espina_Bífida Hordeum_distichum Anthony_Le_Tallec Apsis Antechinus Arabian_American_Oil_Company Augereau Growth_Spout Idiopatica Húsares_Alados_Polacos Aviador Hutin Hernán_Núnez_Oyarce Ash:_La_banda Hector_Naúm_Schmucler Athemus_prolongatus Mosca_(astronomia) Morristown_(Indiana) Area_metropolitana_de_Corvallis Hill_City_(Dakota_del_Sur) Avenida_de_la_Trinidad_(San_Cristóbal_de_La_Laguna) Hillsville_(Virginia) Andrés_Segovia Aventis Herpestes_javanicus_palustris Astrocaryum_standleyanum Hypostomus_scopularius Himno_nacional_de_Rusia Asociación_Civil_Minervén_Bolívar_Fútbol_Club Artículo_28 Asociacion_Unificada_de_Guardias_Civiles Icesave Morning_Sun_(canción) Herbart Mordella_hieroglyphica Anfebutamona Attila Asociación_de_Técnicos_de_Informática_(ATI) Angel_de_la_muerte_(asesino_en_serie) Heavy_metal_en_espanol Guimera_(Lerida) Historia_de_la_Republica_romana_temprana Anon_amazónico Historia_de_la_Farmacia Montgomeryville Arreglo_en_gris_y_negro Movimientos_sintácticos Monasterio_de_Jesús,_Maria_y_Jose_(Vélez_Málaga) Arco_de_Douglas

html map