Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Patrimonio_histórico_español Plaza_de_Pakistan Planchón Paris,_je_t’aime Pedro_Alfonso_Baños_Vilar Orchis_nicodemi Parasynatops_nigricollis Nervus_iliohypogastricus Pinot_bianco Posmarxismo Posidonia_(desambiguación) Partido_Democrático_(Islas_Cook) Patricia_del_soto Parmenides_García_Saldaña Poiretia_linearis Pediocactus_peeblesianus Método_D'Hondt Neobakeria Nine_(película_de_2009) Pedro_Arozarena_Redín Plano_hiperbolico Pilar_Prades_Santamaría Nova_Genera_et_Species_Plantarum_(folio_ed.) Pacos_de_Vilharigues Platycerus_hongwonpyoi_mongolicus Portaequipajes_(bicicleta) Pioneros_del_Mañana Museo_de_Arte_de_Puerto_Rico Palo_Labrado Pedro_de_Ona Oswald_Helmuth_Gohring Nivolet Partido_Popular_Socialista_(Brasil) Ojén Petalostigma Olias_del_Rey Pedro_Manuel_Colon_de_Portugal One_Love_(álbum) Pablo_Alcalde Paralelo_66_Sur On-shell PYMES Ninfa_plebea Musica_Popular_Brasilena Música_para_videojuegos Neolissochilus_innominatus Pedro_Téllez_Girón_y_Fernandez_de_Velasco Natalia_Chacon Nyctocerus_guatemalensis Plaza_de_Toros_Monumental_de_Huelva Philippe_de_monte New_Super_Mario_Bros._Wii Pere_de_Coma México_(Filipinas) Pascual_Liñan

html map