Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Imre_Kálmán_Koppstein Rutas_de_América Municipio_de_Weisenberg Infovia Reserva_natural_do_Estuário_do_Sado Impedancia_de_Entrada Girl_13 Retrato_de_Carlos_V_a_caballo Fósil_caracteristico Municipio_de_Parker_(condado_de_Montgomery,_Kansas) Ursus_Breweries Ruta_de_Illinois_53 Riukiu Municipio_de_Osceola_(Míchigan) Informaticos U.S._R&B/Hip-Hop Municipio_de_Linn_(condado_de_Hand,_Dakota_del_Sur) Friedrich_Ebert-Stiftung Municipio_de_Rayburn_(condado_de_Armstrong,_Pensilvania) GAZelle Glandulas Río_Yokavil Rotterdam_(Nueva_York) Ricardo_Juste Rudolf_Moessbauer Funcion_circular Rio_Torsa Inspiración_(álbum) Uchi Ignacio_Ellacuría Municipio_de_Jeff_Davis Residencia_Presidencial_de_Suarez_y_Reyes Glipidiomorpha_curticauda Iglesia_de_Santo_Tomás_(Calcuta) Municipio_de_East_Clay_A_(condado_de_Greene,_Misuri) Iglesia_de_Santo_Tomás_(Ávila) Friedrich_Leopold_Goltz Fuente_del_Jariz Inge_Groeninckx Rui_Teles_Palhinha UCI_Africa_Tour_2009-2010 Robert_Manning Municipio_de_Salem_(condado_de_Jefferson,_Ohio) Front_Catala_d'Ordre Sabicea Ghost_Train Impacto_ambiental_potencial_de_proyectos_de_vivienda_a_gran_escala Municipio_de_Lingo_(condado_de_Macon,_Misuri) Reserva_de_la_biosfera_Dehesas_de_Sierra_Morena Geografía_de_Noruega Un_funeral_de_muerte Iglesia_de_San_Tirso_(Sahagun) Gasville_Oisème Trigatrón Municipio_de_Albertson_(condado_de_Duplin,_Carolina_del_Norte)

html map