Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Monniera_procumbens Hamiltonia_dulina Ian_Brennan Idioma_nepales Mireia_Belmonte_Garcia Atypus_Affinis Antonio_Martín_Fernández Atajo_de_Goodale Antonio_Alonso_Pimentel_de_Velasco Morenia_deckeriana Hexarthrius_bowringii Angel_Lopez-Amo Mordellistena_apiciventris Autos_Moda_y_Rock_and_Roll Mont_de-Marsan Ayamonte Autoridad_Provisional_de_la_Coalición Apuesta_final Guenoa Anomalocárido Artes_plasticas_de_Cuba Montaña_Unnecessary Ayuntamiento_de_Jerez Antonio_Cagigal_de_la_Vega Asnar_I_Galí Gun_Survivor:_Biohazard Howardia_warszewiczii Guerra_de_las_Cañoneras Atolón Heeia_(Hawai) Mosquero_del_pacífico Artajerjes_I_Mecrocheir Historial_de_partidos_de_la_Selección_de_fútbol_de_Panama Hymenopus_coronatus Guerras_Anglo_Holandesas Halley_Mora HP-49_series Apterigiformes Mini_World_Rally_Team Argenteohyla_pederseni Antonio_Albella Guerra_de_la_Independencia_de_Espana Guildhall_(Vermont) Anguloa_clowesii_var_aurea Azal Mortadelo_y_Filemon_De_los_ochenta_p'arriba Hlödskvida Area_metropolitana_de_Santander-Torrelavega Antonio_Jesús_Vazquez_Munoz Hormona_adrenocorticotropa Gáyatri Hempstead_(Nueva_York) Hibiscus_elatus Mon_homme Ask_for_it

html map