Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Diari_de_Girona Côte_des-Neiges–Notre-Dame-de-Grace Dendroica_pityophila Economia_parisina Daganzo_de_Arriba_(Madrid) Covariante Crataegus_canbyi Decomisos Desierto_de_Vizcaíno Día_Mundial_de_la_Infancia Alytes_maurus Ducado_de_Berwick_upon_Tweed Amrum Derechos_humanos_en_Corea_del_Norte Alex_Debón Dani_Giménez Dum.Cours. Alianza_Cooperativa_Internacional Crucifixion_(arte) Alptegin Copa_Mundial_de_Futbol_Playa_FIFA_2013 Algoritmo_de_estimacion_de_distribucion Alexander_Duchnovič Amberieux-en-Dombes Diocles_de_Pepareto Alvin_Roth Donamula Dominio_euclideo Amanda_Loncar Derby_de_Manchester Dimitrie_Brândza Distrito_de_florencia_de_mora All-Star_Game_de_la_NBA_1989 Cranioleuca_pyrrhophia Distrito_de_Dhar Deadly_Sting:_The_Mercury_Years Demografia_de_Bélgica Aligi_sassu Alphonse_Borrelly Copa_de_Europa_de_Baloncesto Edgardo_Luis_Paruzzo Copiador_de_ROM Alton_Towers Amolops_chapaensis Dokku_Umarov Amaranthus_lividus Dexter_Gordon Discusion_sobre_el_nacimiento_del_Guadalquivir Conwy_Borough_FC Edgar_Borges Domingo_Matheu Culpabilidad Alfred_Carl_Otto_Nier Dorothy_Mae_Ann_Wordsworth David_Bale

html map