Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Jesús_Mora Lesley_Ashburner Isocarpha_pyrethraria Kellyton_(Alabama) Kōtoku_Shusui León_Fútbol_Femenino Kilo Lithops_glaudinae José_I._Aguilar_Irungaray Juegos_de_vida_artificial La_india_maria Lia_Garnet_Juiltyev La_Chimbera Leandro_Montagud Julio_de_1954 Johannes_Sebastian_Bach Jesús_de_Nazaret_según_el_Islam Juramento_(rio,_Argentina) Kamil_Čapkovic La_quiero_a_morir Lenguas_turanias Juegos_Olímpicos_de_la_Juventud_2022 Jose_Sulaiman Linyphiidae Janub_Kurdufan Kapangan Last_Exit_to_Brooklyn Lech_A_Kaczynski Lanneoma LCD_Soundsystem Jarcia Institut_national_des_sciences_appliquées Jürgen_Prochnow Joaquin_Llambías Kenichi_Ogata James_Hall_(explorador) James_Rector Jaka_Klobucar Jallans KUKL_a_Paris_14_9.84 Kung-fu Leo_White_Jr Juan_Carlos_Gomez Johvani_Ibarra La_Rasa Liga_Colombiana_de_Béisbol_Profesional_2008/09 Kandyosilis_taiwana Libro_de_Mormón_(el_registro_de_Mormón) Juan_Carlos_Rodríguez_Belencoso Isla_Vulcano LOVE_FLIES Jordi_Comellas Kassina_maculifer Lista_de_distritos_urbanos_alemanes Joaquin_Navarro_Valls

html map