Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Vulpia_ambigua Clasificación_sísmica Circunvalacion_de_Alicante Al_forno Vallejo_California ClayFighter_63⅓ Abies_holophylla Vis_en-Artois Clinicas_Rincon_Benahavis Willk Albania_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Sochi_2014 Acción_Servicio_de_Reconciliación_para_la_Paz Activista_politico Acevedo_Vásquez Circuito_de_Mugello Alcanforero_amarillo Vermeer_de_Delft Vislor_Turlough Contenedor_Web Agustín_López Víctor_Núñez_Rodríguez Yezgo Violette_Leduc Víctor_Martín Alejandro_Ariciega Akodon_aliquantulus Clitopilus_prunulus Velilla_de_Guardo Adicción_al_bronceado Zoofagia Chrysolina_umbratilis Chicahuaztli Vision_fantastica_o_Asmodea Acariciando_lo_áspero XF2R_Dark_Shark Volcán_de_Tequila Wenceslao_Díaz_Gallegos Chreschtlech_Sozial_Vollekspartei Yamato_1 Vales_(Alfândega_da_Fe) Conde_de_Ureña_(Málaga) Concilio_de_Riez Acido_malónico Abra_del_Picacho Zunilia W_Stone Venantius_Fortunatus Academia_de_Sandhurst Zambra_(España) Vegeta_jr. Valeria_Engalycheva Aeropuerto_de_Duesseldorf Zigeunerweisen Vita_brevis Ciclismo_en_los_Juegos_del_Mediterraneo_2005

html map