Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Municipio_de_Limestone_(condado_de_Alger,_Michigan) Municipio_de_Osceola_(condado_de_Grant,_Dakota_del_Sur) Funcion_zeta_de_Artin_Mazur Incastellamiento S.C._Uniao_Torreense Rhea_(genero) Tren_de_pasajeros Rio:_Rainbow_Gate! Ingeniero_Ambiental VI_Batallón_de_Fortificación_de_la_Fuerza_Aérea Roland_Joffe Riverside_(Alabama) Roberto_Meli_Piralla Tu_Flor Rio_All_Suite_Hotel_and_Casino Richeria_loranthoides Municipio_de_Bernadotte Twentieth_Century-Fox Friedrich_Jurgenson Imposturas Genave_(Jaén) Ricohome Ro Rupert_Sheldrake Ignacio_Fernández_(futbolista) Munisport Iglesia_de_Santo_Tomás_(Ávila) Indumentaria_francesa_en_Argentina Undiano Félix_Alvarez_Brun Municipio_Jauregui_(Tachira) Rock_(Wisconsin) Una_chihuahua_de_Beverly_Hills Tropius Ruben_W._Cavallotti USS_Wyandot_(AKA-92) Un_topo_y_dos_berberechos Rio_Indigirka Free_float Ribera_del_Júcar_(Valencia) Gammaridea Germán_Martínez_(periodista) Tripulacion_de_la_Expedición_Imperial_Trans-Antartica Iglesia_de_San_Juan_de_Dios_(Medina-Sidonia) Municipio_de_Taylorville_(condado_de_Christian,_Illinois) Universidad_Catolica_del_Ecuador Municipio_de_Barnett_(condado_de_DeWitt,_Illinois) Gnathonemus_longibarbis Gino_Lucetti Trichomycterus_laucaensis Ustárroz Román_Rodríguez_Rodríguez Una_trompeta_lejana Garth_(DC_Comics) Rio_Grande_City

html map