Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

República_de_Daud Municipio_de_Lincoln_(condado_de_Stone,_Misuri) Rhinocidium_macronyx Reichsrundfunk_Gesellschaft_m_b_H.: Municipio_Naguanagua_(Carabobo,_Venezuela) Trepadorcito_ocraceo Robertium_minutiflorum Rockin'_Around_The_Christmas_Tree_(cancion_de_Hannah_Montana) Romulea_clusiana Municipio_de_Waynesville_(condado_de_DeWitt,_Illinois) Trío_Lonqui_(álbum) Ritos_litúrgicos_católicos Giorgio_Porreca Igor_Sergeyevich_Ivanov Futhark_joven Uno_Dos_Tres_Infinito Tupapa_Maraerenga_FC Ron_Arad República_de_Palaos Frans_Ykens Rio_Ténesi Museo_Casa_de_Juárez_de_Chihuahua Municipio_de_Woodsdale_(Carolina_del_Norte) Freseros_de_San_Quintín Municipio_de_Liberty_(condado_de_Union,_Ohio) Gallargues_le_Montueux Iglesia_de_San_Miguel_(Múnich) George_Jongejans Gambusia_bucheri Gaviotin_pascuense Ieoh_Ming_Pei General_Alonso_Baldrich Uruguaysuchus Indocumentado_(álbum) General_Bernardino_Caballero_(Paraguay) Rodrigo_Gil_de_Hontanon Río_Shepsi Illychivets_Mariupil United_States_Geological_Expolration_(sic)_of_the_Fortieth_Parallel Robin_Benzing Gephyrocharax_major Geraschanthus_glabrata USS_Brooklyn_(CA_3) Trigonophyllum Ulrico_III_de_Mecklemburgo-Güstrow Municipio_Jauregui_(Tachira_Venezuela) Germán_Mesa Georg_Heinrich_Weber SC_Covilhã Glipostenoda_imadatei S_VHS-C Rincón_de_los_Reinas Gas_VX Municipio_de_Waterford_(Nueva_Jersey) Garrobo

html map