Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Ana_Urkijo_Elorriaga Death_Metal_Tecnico Distrito_de_Brezno Aloe_elongata Duro_de_Matar Cyphon_tertius Alfonso_Picaro Creme_anglaise Cynoglossum_cyaneum Alstroemeria_atrorubra Alston_(Cumbria) Cúmulo_del_pesebre Dué_le_quartz Destroyer_(album_de_Gorgoroth) Cornus_sericea_subsp_stolonifera Daniel_Enriquez Cupressus_reinwardtii Cuenta_conmigo_(teleserie) Ducado_de_Lecera All_Star_Game_de_la_NBA_1985 Dennstaedtia Alice_Sara_Ott Cubit Cuentas_negras Cuello_(indumentaria) Cryptocarya_glaucescens_var._camphorata Desiré_Félicien_Francois-Joseph_Mercier Deportivo_Barquereño Cooperativas_crédito Dorema_hirsutum Dactylispa_humilis Cuartel_del_Simancas Cuticula_(Embryophyta) Cornegliano_Laudense Código_muerto Crocodile_Hunter Diana_Montes Dance_Metal Deshabitado Almáciga_(semillero) Denton_A_Cooley Dire_straits Dead_Man's_Bones Darkmind Cuchilla_de_Peralta Distrito_de_San_Luis_(Cañete) Aleksandra_Kolontái Distrito_de_Kanyakumari Amphidetes Dunedin_Technical Domina_Vacanze_(equipo_ciclista) Disolucion_de_los_monasterios Ecología_en_Perú Copa_de_la_ULEB_2006/07 Amango:_El_Sueño_Se_Hizo_Realidad

html map