Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Romilly_la_Puthenaye Frat_Pack Reserva_de_la_Biosfera_Mariposa_Monarca Gnaphaloryx_dain Rio_Dan Ruud_Lubbers Rentonium_daldiniae Tri_Cities_Blackhawks República_del_Níger Rugby_americano Función_raíz Tula_Rodriguez Municipios_de_San_Marcos Municipio_Urdaneta_(Trujillo_Venezuela) Rio_Ucayali Mus_orangiae TvG2 Gelasius_II Rupilia_rugulosa Giovanni_da_Verrazzano Municipio_de_Salem_(condado_de_Westmoreland,_Pensilvania) Ribera_de_mar Geoeconomía_de_Fronteras_Étnico_Linguísticas Glycyrrhiza_hirsuta Gerumajima Franz_Rosenzweig Futbol_Club_Arsenal_Kyiv Ignacio_González Richard_Hunt Gas_industrial Inmigración_espanola_en_Canadá UFC_Fight_Night:_Marquardt_vs._Palhares Río_Junquera Municipio_de_Granite_Falls Río_Kupa Reyes_de_Granada Informe_sobre_Chernobyl_de_la_AIMPGN_(2006) SKA_Rostov/Donu UCAS Municipio_de_Cienega_-_Boyaca Rowan_Atkinson_Live_in_Belfast Ingalik Revisiones_Plantarum_Succulentarum Municipio_Diego_Ibarra_(Carabobo_Venezuela) Gastronomia_de_Castilla Ronald_Searle If_You're_Feeling_Sinister Municipio_de_Isley_(Dakota_del_Norte) Ingenieria_médica Georges_Luce_Trischler Fulmarus_glacialoides Gibraltar_(Míchigan) Iglesia_de_San_Juan_Bautista_(Brias) República_Jamaiquina Twin_Peaks_Fire_walk_with_me

html map