Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Departamento_judicial_de_Quilmes Cualidad Demografía_de_Argelia Corruné_crinolera Cristobal_de_la_Camara_y_Murga Easycore Diagnóstico_Crimen E-8 Diccionario_geografico-estadistico-historico_de_España_y_sus_posesiones_de_ultramar D_D_Keck Alvaro_Filho Ambas_espadas Dambenoît_les-Colombe César_Augusto_de_Windt_Lavandier Dudleya_palmeri Eddi_Peccheninno Copa_Libertadores_1982 Denat Allium_melananthum Diego_Garcia_(musico) E_Ring Dub_Incorporation D/1993_F2 Ctrl+Alt+Del_(cómic) Distrito_de_Jamui Daniel_de_Alvarado Curly_Armstrong Crucero_pesado Edificio_Juan_B_Justo Cuentos_Chinos Coristodero Departamento_de_Huanuco Dirge_of_Cerberus_Final_Fantasy_VII- División_de_Aurangabad Don_Remondo Alice_blue Distrito_de_Laufen Darren_Clarke Edificio_Ministerio_de_Economia Códices_aztecas Ecuación_de_convección-difusión Alturas_de_Machu_Picchu_(album) Dendrochirus_barberi D_Afonso_Henriques Decreto_de_Nueva_Planta_de_la_Real_Audiencia_del_Principado_de_Cataluña Dance_Dance_Revolution_Disney_Dancing_Museum Cùcuta Distance_(álbum) Alligatorinae David_Serrano_(badminton) Cédric_Klapisch Alexandru_Borza Cádiz_CF Ducado_de_Almodovar_del_Río Cuevas_del_almanzora

html map