Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

International_Festival_of_Spanish_Keyboard_Music_(FIMTE) Juan_Romay Justicia_polysperma Joaquin_Llambías Larry_Claxton_Flynt,_Jr La_Gran_Familia La_caída_del_Imperio_romano Java_(Indonesia) Le_Clapier Lastón_mediterraneo Liga_salvadorena_de_fútbol Lasiancistrus_schomburgkii La_Peña Lago_de_Silvaplana Jardín_Botánico_de_Zonas_Aridas_de_Mexico Jean_Baptiste_Charbonnel Las_Mañanitas_(corregimiento_de_Panama) Keith_McLeod José_Maria_Zeledón_Brenes Isoespin Jacamará_orejiblanco José_García_Fernández Juan_Antonio_Torres Karl_Biedermann Jons_Jakov_Berzelius Las_aventuras_de_miss_spider Intersticio_(mineralogía) Jīva Intendencia_de_San_Salvador Jorge_Luis_Siviero Le_sac_des_filles Ipomoea_macrantha Ladislao_Cabrera_(provincia) Jose_Pérez_García Jorge_Falcon Kaiserliche_Marine Instituto_Andaluz_de_Geofísica_y_Prevencion_de_Desastres_Sísmicos Listas_de_artistas_y_grupos_de_Dark_Ambient La_estructura_de_la_subjetividad Le_Mesnil-en-Vallée Las_aventuras_de_Tintin:_La_estrella_misteriosa L_Bösendorfer_Klavierfabrik_GmbH Kurós_de_Aristódikos Juegos_Olimpicos_de_invierno_de_2010 José_Miguel_Viñuela Las_aventuras_de_Tintin_El_templo_del_Sol La_Ilustracio_Catalana Jayden_Jaymes Joseph_Matthews_Mannone Isidro_Casanova_(Buenos_Aires) Johnny_got_his_gun_(película_de_1971) Juegos_Olimpicos_de_Amberes_1920 Juan_Escóiquiz La_Vinuela Intensivo

html map