Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Segunda_División_del_Fútbol_de_España Stavesacre Spyglass_Entertainment Teoría_de_la_relatividad_restringida Temporada_2015_de_Fórmula_1 Selección_nacional_de_fútbol_de_Guayana_Britanica Semáforo_de_ferrocarril Stark_(Kansas) Torre_Guinigi Salto_de_Úzquiza Saint_André-de-la-Roche Septiembre_(pelicula) Segunda_Guerra_del_Bayano Saint-Cesaire-de-Gauzignan Traidor_en_el_infierno Seleccion_de_futbol_de_Nauru Taibilla Tecnica_de_fondo_blanco Tacticidad Serpicula_occidentalis Tephrocactus_multiareolatus Shukri_al_Kuwatli Saint_Gilles-les-Bois Segundo_Plan_Quinquenal Therapsida Serie_B_1937_(Chile) T_I_vs_T_I.P. Segundas_voces San_Juliano_Terme Sistema_3d20 Thanesar Sierra_de_Almenara Transmisor-receptor_portátil Servicio_de_Información_Militar Sanjuán Television_Nacional_Uruguay Suzhousaurus Siurell Selección_de_futbol_de_Estonia Striptease_(pelicula) Srīla_prabhupada Sergei_Tanéyev Timati Teta_Paraguái Serratula_incana Thomas_de_Hartmann Sainte-Foy Sadalachbia Subcontratacion_estratégica Television_en_1936 Servicio_litúrgico Shahruj San_Andres_(Catanduanes) Siglo_XXXI_a_C. Supernova_(película_de_1992)

html map