Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Antonio_Berni Hermandad_sindical_de_labradores_y_ganaderos Hotel_Neptun Avenida_Lexington/Calles_51_y_53_(estacion) Aynard_Guigues_de_Moreton Heavy_metal_en_español Guardia_Real_de_Espana Heart_Of_Darkness Arethusa_bulbosa II_Legislatura_de_Espana Avenidas_Myrtle_Wyckoff_(linea_de_la_Avenida_Myrtle) Hyporhagus_attenuatus Montes_Arfak Homo Ancho_ibérico Arctagrostis Andalucia_Oriental Monolepta_lesagei Miribel_les-Échelles Ministerios_del_Perú Antea Hyboderini Augusto_Alvarez_Rodrich Mimosa_suaveolens Moulins_la-Marche Andres_de_Jesús_María_y_Jose_Bello_López Astragalus_nitidus H_Bahn Moises_Nogueira_Avelino Arena_Lodź Mundo_(desambiguacion) Idioma_Yoruba Autovía_de_murcia Hospitales_(estación) Hermandad_de_"La_Candelaria"_(Sevilla) Arenaria_armerina_var_pseudoarmeriastrum Angela_Ruiz_Robles Hi-5_Australia_(actual) Atolón_noonu Guillermina_de_Baden Arbol_Binario Apache_OpenOffice Idioma_georgiano Antigua_orden_de_hibernios Milton_Keynes_Dons Avutarda_magallánica HMS_Amphion_(D29) Hipotensor Astragalus_conrathii Montreal_Ouest Gymnocarpium_altaycum Herzeleid Hohenlohekreis Minas_de_Trepca Guaruba_garouba

html map