Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

San_Francisco_de_Bellocq Sinagoga_Española_(Praga) Santo_en_el_tesoro_de_Dracula Sao_João_do_Campo Sun_City_(Kansas) Sonic_Unleashed Suitberto Suniops_rufitarsis Slim_Gaillard Saint_Laurent_les_Eglises Sacri_monti Teorema_del_centroide_de_pappus San_Andres_de_Valdeomar Torneo_Clausura_2013_de_la_Tercera_División_B_(Chile) Tensión Segunda_Batalla_de_San_Albano Simon_Ponzi Traduccion_automática_estadistica Santa_María_del_Campo_(Burgos) Sinfonia_No_6_(Mahler) Traqui_basalto Tabraca Teen_Choice_Award Taifa_de_valencia Saint-Quentin-Fallavier Templos_De_Tarxien TVO_(programa_de_TV) Stenotarsus_grandis Serie_1320_de_CP Tjako_van_Schie San_Pedro_Alcántara_(1772) Sistema_de_educacion_en_India Separación_vertical_mínima_reducida Sept-Sorts Suzi_Quatro Tolón_(Francia) The_Beloved_(Grupo_pop) Schltr. Spartak_Sokolovo_Praha Seikyusha Selección Sphinctacanthus Saint-Maixant Sierra_de_Tramuntana Snorri Terma_(Budismo) Syomin Thorgeir_Thorkelsson Tensor_tension Teóricos_de_la_Liga Selección_de_baloncesto_de_Checoslovaquia Templo_del_zorro Sociedad_Italiana_de_Economía_Demografía_y_Estadística Sabor_(fisica) Sinfonia_n_5_(Sibelius)

html map