Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Partido_Socialdemocrata_Sueco Parroquia_de_Nantes_(Sangenjo) Phalaenopsis_rosea_var._deliciosa Panoz Pedro_Rollán Plaza_de_Espana_(Madrid) Ocre_(color) Pinus_pentaphylla Pailloles Paz_Bascunán Peridinium Papaver_corniculatum Nicolo_Gabrielli Museo_nacional_de_Tanzania Nolaneae Musoniella_chopardi Naeng_myun Peter_Jonas_Bergius Películas_dirigidas_por_John_Woo Partido_Comunista_de_Sudáfrica Notacion_de_postfijo Pacífico_Noroeste Orthosporum_bonus-henricus Petalodon_collinus Ortodoxia_Occidental Oskar_Seidlin Pico_de_Cuervo Osvaldo_Olguin_Zapata OMITD Ooh_Aah..._Just_A_Little_Bit Plainview_(Texas) Plectritis Popovci Paul_Tierney P.E.R. Peach_Springs_(Arizona) Parque_Nacional_Pantano_Cesta Perlita_común Papiro_Hearst Narbonne Oxyurichthys_tentacularis Of_Blood_and_Salt Partula_dolichostoma Partido_Socialdemócrata_de_los_Trabajadores_(Países_Bajos) Oleiros_(Ponte_da_Barca) Pio_Font_i_Quer Paso_del_Norte_(opera_de_Victor_Rasgado) Orkney_(Sudafrica) Partula_taeniata Orden_de_la_Dinastía_Hohenzollern Myung_Jae_Nam Pla_del_Real Plagioscion_squamosissimus P.G.T._Beauregard Pastoforio

html map