Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Hector_de_Malba Monumento_fúnebre_de_María_Cristina_de_Austria Ministro_de_Obras_Publicas_y_Urbanismo_de_España Asociacion_de_Voluntarios_de_Caja_Mediterráneo Antonio_Rodriguez_Luna I_Musicisti_y_Las_Óperas_Históricas Hungria_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Atenas_2004 Monumental_Plaza_de_toros_Apizaco Historia_de_nigeria Hermandad_de_Costaleros_del_Santisimo_Cristo_de_la_Pasión_(Ubeda) Astragalus_andersonii Heldreichia Augusto_Henri_Capdeville Mitomania Guerra_de_la_Independencia_(Argentina) Angelica_brachyradia Arrendamiento_Puro Grupo_Tu_TeVe Anwar_al-Sadat Antonio_Buero_Vallejo Audofleda Icode Icchak_Cukierman Monos_del_Nuevo_Mundo Arroyo_del_bodonal Monogr._Saxifr. Asensio_Navarro Animales Hans_Jäcker Aq_interactive Andreas_Franz_Wilhelm_Schimper Hockey_sobre_hielo_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Lake_Placid_1980 Antigua_division_de_la_provincia_de_Leon Historia_del_Líbano Mortadelo_y_Filemon_(animacion_de_1969) Guardia_Imperial_(comic) Arrojadoa_rhodantha Honorat_de_Bueil_de_Racan Mortadelo_y_Filemon_-_¡Soborno! Monarcas_de_España Ano_1208 Asamblea_del_año_XIII Guild_Wars_Factions Himno_Nacional_de_la_República_de_Altái Antropologia_de_la_religión H5 Asesoramiento_de_imagen Helioporacea HVY1 Hidrogeno_solido Ascocarpo Mirana Arganda Gungrave_O.D. Auditorio_Palacio_de_Congresos_Principe_Felipe

html map