Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

OFK_Belgrado Oroz-Betelu Paso_Internacional_Río_Futaleufú PR_AFR Narthecium_occidentale Organizacion_Renovadora_Auténtica Plaga_de_topillos_en_Castilla_y_León_de_2007 PGN Perak Nuiqsut_(Alaska) Northern_Cambria_(Pensilvania) Poole_Harbour_Commissioners Pionero Policia_Federal_Preventiva Ojáncanu Platycorynus_cupreoviridis My_Boss's_Daughter Península_de_Nicoya Nick_of_Time_A_la_hora_senalada Pepsi_Caserta Neobisium_jugorum New_York_Heart_Association Picea_firma Nacionalidad_Historica Pastor_Micha_Ondo_Bile Pipo_Pescador Pere_Olive Pony_Canyon_Inc Partido_Nacional_de_Uruguay Pez_guitarra Oriskany_(Nueva_York) Plaza_de_la_Ciudadanía Noctua NGC_466 Orchidaceae_(Ames) Ocupante PFC_Velbazhd Nunca_te_olvidare Peryt_Shou Nomeclatura_oxoácidos Palo_(hockey) Museo_de_Arte_Contemporaneo_de_Vigo Ninja_Gaiden_3:_Razor's_Edge Orden_del_Quebracho Politecnico_di_Torino Paleo-Tetis Oak_Valley_(Nueva_Jersey) Porsche_907 Nunciatura_Apostólica Ozerni Penacho_de_la_Pampa Organizacion_patronal Parroquia_de_Morehouse Papá_corazón P_S_M.

html map