Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Cicuta_resinifera Chōfu Zirandaro Wenceslao_Figuereo Zaqatala Waterloo_(California) Valdemaluque_(Soria) Cinturones Code_Name:_The_Cleaner Ahoga_gatos Voluntarios War_of_the_Worlds_(película_de_2005) Viñuelas_(Guadalajara) Above_and_Beyoncé_–_Video_Collection_&_Dance_Mixes Agnatos Concurso_Nacional_de_Belleza_Miss_Republica_Dominicana Club_Boca_Río_Gallegos Condado_de_Grayson_(Kentucky) Codigo_(Derecho) Aduccion Abdul_Aziz_Al_Khathran Chemical_Physics_Letters Alan_Lee_(desambiguacion) Comisión_mixta Vivian_Baella Vladimír_Weiss Ciclismo_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Munich_1972 Valmiro_López_Rocha Cinesiologia_fisiologica Alberto_Angulo Alberto_Rodríguez Acción_Social_y_Sindical_Internacionalista Yukong_Kokkiri Constantino_Corti Chikusichloa Chimarrogale_phaeura W_C.Cheng Chinización Abducción Valverde_de_Júcar_(Cuenca) Winston_Ponder Agustín_Tosco White_Earth_(Dakota_del_Norte) Abel_Ramírez_Herrera Controlled_By_Hatred/Feel_Like_Shit...Dejà_Vu Cloroetano Yun_I-sang Club_Atlético_Cirbonero Ciencia_de_la_información Voices:_WWE_The_Music_Vol._9 Yakov_Yuróvski Vino_Cream Cobán Concepcion_Tutuapa Valenzuela_(Filipinas)

html map