Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Struve_1341 Sudamericano_de_Rugby_Juvenil_A_2012 Solanum_oligospermum Sürgün Torre_de_Shújov_en_el_río_Oká Tiburon_bala Saiyans Sopa_de_pescado_cantonesa Spartium_scoparium The_Edge_Of_Glory Torre_Satrustegi Sheareria_nana Teatro_Nevada Sangonera_Atletico_CF The_Grey_Zone Sufgania Seeds:_Mixtape_(EP_de_Kat_Dahlia) Torneo_Internacional_de_Ajedrez_Ciudad_de_Villarrobledo Sistema_embebido Toro_de_Falaris Serie_mundial_de_béisbol_de_1986 Sargatilla_borda Síndrome_de_Senior_Løken Sant_Llorenç_des_Cardassar_(Islas_Baleares) Todito_com San_Jose_(volcan) Stillingfleetia The_Brave Tomas_Segovia Tina_nordström Serie Sonata_para_piano_nº_9_en_Re_mayor_K._311_(Mozart) Sogorb The_Addiction Sanguíneo Sir_George_Job_Elvey Tala_Canada Scharans Topillo_pirenaico Sarre_(rio) Saint-Sozy Tilf Stenalia_dzhulfae Temporada_2000_del_Campeonato_Mexicano_de_Rally Saint-Paul-du-Bois Sicodélico_Jr Sestao_(Vizcaya) Selección_de_críquet_de_España Serezin_du_Rhône Terminiers Sclerognathus_genalis Séptima_Ofensiva_Antipartisana Trafico_de_estupefacientes Tiempo_Estándar_del_centro Tetraonyx_cuyana

html map