Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Bursaspor Batalla_de_Alesia Chamaefilix_trichomanes Bandera_de_Roraima Bodegon_con_cebollas Celephaïs Castellar_de_la_ribera Blond Challenger_de_Trnava_2013_(dobles_masculino) Bacardí Campeonato_de_Fútbol_de_Costa_Rica_1949 Bart_el_soplon Capitulare_de_villis_vel_curtis_imperii Carlos_Peon_Machado Año_1780 Bård_Nesjekonge Bhagavat-Puraṇá Castillo_de_trigueros_del_valle Calle_110_(linea_de_la_7ª_Avenida–Broadway) Bandera_de_Merida_(Yucatán) Byttneria_peruviana Basileophyta Carlos_Imaz_Gispert Chaetura_chapmani Cayo_Salustio CD_Temuco Castillo_de_Terrinches Bessede-de-sault Catedral_de_Nuestra_Señora_de_la_Merced_de_Bahía_Blanca Bryn_Athyn_(Pensilvania) Brother_(película_año_2000) Bogas_de_cima Campeonato_Europeo_de_Balonmano_Junior Brincones Brouniphylax_squamiger Challenger_de_Génova_2013 Bluntman_y_Chronic Biblidini Blaberus_parabolicus Blandine_Ebinger Bizzarone Chaconina Bufo_calamita Bahia_Lituya Carl_Adolph_Agardh Bundesliga_2009/10 Cacicus_chrysopterus BackupPC Blaptica_ibarrai Barrio_Nuevo_de_San_Clemente_(Huéscar) Barrio_La_Sang_(Alcoy) Castellano_mexicano Berón_de_Astrada_(Corrientes) Cayo_Livio_Salinator Casa_de_orleans

html map