Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

MacWorld_Expo Línea_1A_(ALSA_-_Torrejón) Marruecos Lyndeborough_(Nuevo_Hampshire) Mecópteros Rayo_(rueda) Los_Puentes_de_García_Rodríguez Llega_un_jinete_libre_y_salvaje Puerto_de_Sines Reginald_Edward_Vaughan Lloth Martin_I_de_Aragon Marian_Wantoła Primero_la_obligacion,_despues_la_devocion Progne_modesta_elegans Michael_Salvatori María_Teresa_I_de_Hungría Lucio_Cornelio_Lentulo_(cónsul_237_a_C_) Primera_división_venezolana_2008/09 Gonyleptoides_curvifemur Psi_Centauri Lucas_Ridgeston Mama_Said_(álbum) Marqués_de_Villalobar Quinina Godollo R_T._S. Presión_absoluta Lodicula Primera_División_de_Nicaragua_2012-2013 Luis_Francisco_Ladaria_Ferrer Potomac_Park_(Maryland) Ramon_Gonzalez_Concha Micropogonias Queso_de_Jalon Psicosis_anfetaminica Rally_Dakar_de_1997 Recoleta_(Asuncion) Quédate_(canción_de_Pee_Wee) Loretto_(Pensilvania) Premio_de_cultura_de_la_asociación_alemana_de_fotografia Raymond_Rallier_du_Baty Menta_acuática Lorica_(Córdoba,_Colombia) Gran_Premio_de_Sudafrica_de_1968 Manuel_Martin_Rodriguez Gravimetria_(desambiguacion) Maílson_da_Nóbrega Public_image_Ltd Pruebas_de_penetracion_dinámica_con_registro_continuo Meet_the_Feebles Microscopios_opticos Ramón_Carnicer_i_Batlle Luigi_Russolo Marialuisa_(arte)

html map