Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Jachaleria Kaukauna_(condado_de_Outagamie,_Wisconsin) José_Calderon Instituto_Superior_de_Enseñanza_Radiofónica Juan_Soldado_(telefilme) Jose_Rafael_Larrain_Moxó Lapão_(Bahia) John_Backus LADME Jose_Cercas_Domingo Larm Jan_Urban Ju_88_A_4 Ixcateco Jupiaba_polylepis Isla_Makin Justo_José_de_Urquiza Juan_Dozal Juan_Antonio_Gomez_Angulo Ley_de_Ordenacion_Urbanística_de_Andalucia_ley_7_2002 Jorge_Ernesto_Pérez_Millan_Témperley Linea_Barcelona-Mataro-Macanet-Massanes Instrumentacion_industrial Listeriosis Julio_Cortazar JPMorgan_Chase_Tower,_Houston Javeta_thoracica Liga_Nacional_de_Baloncesto_Profesional_de_México_2009-2010 Liga_A1_de_Voley_2011-12 Jose_Demaria_Vázquez Johan_Brunström Iraca_(etno-botánica) Leon_Fernández_Bonilla Kurow Isa,_la_iguana Jose_Luis_Campana Linea_clara Lecythis_amazonum Killing_Miranda Klubi_Sportiv_Flamurtari_Vlorë Jaime_Javier_Barrero_López José_Antonio_Garcia_Belaúnde Lactarius_torminosus_var._sublateritius Kawasaki_GPZ_500_S Juana_Lahousse_Juarez Joaquín_José_Casaus Kuroi_ame Lista_de_capítulos_de_Rurouni_Kenshin La_Paz_Honduras Ipoly Leptostomias_macropogon Lisa_McCune Lithops_comptonii_var._weberi Leucotea Linfocitos_T_citotoxicos

html map