Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Leightonita Kaqchiquel Leon_Dario_Munoz Lil'_L_O_V_E Liminon Juan_Pérez_de_Zurita Kumdo La_Bastide-Clairence_(canton,_Francia) Lisset Konig Liga_de_Campeones_Árabe_1994 Linaje_Pacheco La_Discusion Instituto_Tecnológico_de_Oaxaca KD_Tree Juncus_lucens Jamestown,_New_York Irlanda_en_los_Juegos_Olímpicos_de_verano_1964 La_Revolución:_Deluxe_Edition Ivan_Kurátov La_vida_moderna JMJ_Buenos_Aires Killing_Is_My_Business_And_Business_Is_Good! Ion_Antonescu Jacob_Izaaksoon_van_Ruysdael Jose_Angel_Gómez_Marchante Licaria José_Elias_Galisteo Josep_Salvadó_Jassans Islamica La_Pietá Jazaros Kultura_(Krasnodar) Karakórum_(desambiguación) Jacky_Ido Kema_Jack Literatura_en_retorromanico Ladapeyre Jeremy_Johnson Lionel_Bender Josefina_Gabriela_de_Lorena Jaime_de_Guzman-Davalos_y_Spinola Libio_José_Martínez Instituto_Nacional_de_Tecnica_Aeroespacial_de_España James_Pickens_Jr. Juan_Chassaing Jurignac Jose_Abelardo_Núñez Juegos_Olímpicos_de_verano_1932 Jean-Victor_Poncelet José_María_Yermo_Solaegui Jerónimo_Ardid Jose_Gregorio_Hernández Lista_de_calzadas_romanas Jochi

html map