Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Pheugopedius_coraya Obra_Literaria Ohime_se_tanto_amate Othmar_Danesch Paranormal_Activity_4 Más_allá_del_arco_iris Museo_de_Arte_Universidad_Nacional_de_Colombia Piloto_de_avión Partido_Demócrata_Cristiano_(Brasil) Nicole_Azzopardi Partículas_Divinas Plappeville Mános_Hatzidákis Ordenadores_de_sobremesa Nielles_lès_Calais Porcelana_de_Nymphenburg Pergamino_y_vitela Niceville Numero_de_valencia Plaza_de_la_Paja_(Madrid) Nutricion_ortomolecular Natalio_Rivas_Santiago Orbignya_huebneri Norrbotten Policia_científica Piedra_libre_(álbum) Pantano_de_Baygorria Par_11º Parque_Nacional_Bahía_de_Loreto Museo_de_Bellas_Artes_de_Santiago Polluela_pechiamarilla Ordoño_I_de_Asturias Ochodaeus_houdeni OKB-4_Mólniya Pierre-Philippe_Alyon Pistosia_nigra Oil_Competicion Pigargo_de_las_Salomón Pedro_de_Villagra_y_Martinez Policía_de_Monaco Musica_Clasica Operación_Gibraltar Pillow Música_gnawa Perfil_topografico My_Favourite_Game Málaga_en_llamas Palaeoero Ninurta Ocho_Naciones_de_Siracusa Oscar_Valero_Navarro PGC_2397 Orientación_Marítima Phylica_paniculata Paz_de_Lübeck

html map