Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Walter_Block Yi_Susŏng Agosto_de_1991 Condado_de_Roane_(Tennessee) Yamana Conophytum_fragile Agarre Ciénaga_(pico,_Argentina) Conurbacion_La_Serena-Coquimbo Violent_Femmes Cioidae Verde-limón Ciudad_Satelite_(Mexico) Comparación_entre_OpenXPS_y_PDF Ciruela_larguilla Condado_de_Miller_(Georgia) Aguna Zenón_de_Citio A_Guide_to_Recognizing_Your_Saints Companía_de_Telecomunicaciones_de_La_Paz Vaticinios_de_Nostradamus Civilizaciones_orientales China_Southwest_Airlines Vérjniaya_Turá Wachendorfia Albert_y_David_Maysles Consorcio_de_Transporte_Metropolitano_del_Área_de_Cordoba Vitaly_Scherbo Acuerdo_de_confidencialidad Aconitum_ottonianum Clase_durand_de_la_penne Chkalova_(Briujovétskaya,_Krasnodar) Clematis_occidentalis_var._grosseserrata Yucca_serrulata Alberto_Martín_(actor) Victoria_(mártir_espanola) YEIS Vranjak_Žumberački Colette_Brunel Xylographus_eichelbaumi Yamaha_YM2151 Aihui Zephyranthes_pusilla Verbascum_gadarense Actinosoma Vigna_aristata Consumer_Electronics_Show Vela_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Londres_1908 Aceleración_centrifuga ARA_Robinson_(P-45) Condado_de_Sicart Aderus_fuscofemoratus Virreynato_del_Rio_de_la_Plata Albert_Gunther_Goring Chicombo

html map