Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Sanlucar_de_Albaida Traducción_automática_mediante_lenguaje_intermedio Steinunn_Valdís_Óskarsdóttir Saptarshi Tota_Aznárez Star_Trek:_Insurrection Saint-Maurice-de-Rémens Torneo_Clausura_1997_de_Primera_B_(Chile) Serie_0300_de_CP The_Malaga_and_Gibraltar_Railway_Company Thomas_Wedgwood Stercorarius_antarcticus_lonnbergi Serie_A_(Italia)_2013-14 Torneo_de_Queen's_Club Santisima_Virgen_del_Rosario Sušve Serguéy_Iliushin Tammy_Wynette Therèse_Raquin Tisonia Saint_Hilaire-Luc Saint-Avit_(Tarn) Sistema_de_numeracion_maya The_Twilight_Singers Siarhei_Rutenka Salustiano_Mas_Cleries Trachyuropoda_micherdzinskii Thomas_E_Woods,_Jr. Thinicola Superman:_Doomsday Sitio_de_Ostende Sacred_2_"Fallen_Angel" Sudafrica_en_la_Copa_Mundial_de_Futbol_de_2010 Sabino_Fernandez_Campo,_I_conde_de_Latores Sargento_Rigg Stefan_Babovic Star_Trek_XI_(Star_Trek_Reboot) School_of_Oriental_and_African_Studies Something_Wall-Mart_This_Way_Comes Thyrsanthella Saint_Georges_du_Bois_(Maine_y_Loira) Shai_Maimon Sir_Crocodile Sibila_Herofila Semana_Santa_en_Robledo_de_Chavela Super_Dimentio Sabina_Tamaral_Márquez Survivor_Gabon Sellos_de_España_(2009) Thesium_serratum Space_Pirate_Captain_Harlock Sevilla_FC_(Superleague_Formula) Thymelaea_hirsuta_var._microphylla Torrejón_CF Sao_Cristovão_do_Douro

html map