Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Enric_Barbat Festival_Vinetas_Sueltas Fiesta_del_rosario El_Gran_Puerto_de_Santa_Maria Erictón Fiat_Gran_Siena_TetraFuel Esqui_acrobático_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Salt_Lake_City_2002 Europäische_Union Festival_de_Poesía_de_Rosario Erosion_espacial Escuela_Nacional_de_Ingenieros Embajadores_de_España_ante_la_Santa_Sede Elecciones_Autonomicas_Madrileñas_(25_de_mayo_de_2003) Formacion_de_cambio_de_tendencia Elecciones_al_Parlamento_Europeo_de_2004_(Austria) Francisco_Javier_Casquero Eliher_Flores_Prieto Federico_Oloriz_y_Aguilera Facultad_de_Ingenieria_(UBA) Felipe_Heredia Evan_Hunter Estacion_de_Portugalete Estadio_Ramon_"Gato"_Hernandez Entrambasmestas_(Cantabria) Elecciones_parlamentarias_de_Venezuela_(2000) Ephedra_altissima Francisco_de_Montpensier Festival_de_la_Cancion_de_Eurovision_1988 Francisco_Acebal Ferlito El_elefante_Trompita Emilio_Langle_Rubio Euphorbus Francisco_Cales_Otero Entrecasteaux Francisco_Garrido_Patron Fernando_"Tito"_Valverde Fast_and_Furious:_Aun_mas_rápido Eton_(Berkshire) European_Parliament El_deseo_(película_de_1944) Francois_Léon_Benouville Fiesta_de_Santiago_Apóstol Endurance_Idahor For_No_One Eduardo_Comin_Colomer Emiliano_Vladimir_Ramos_Hernández El_fuego_del_erizo Felipe_Nunez Fracture Florence_Austral Eslovaquia_en_el_Festival_de_la_Canción_de_Eurovisión_2010 Esdrújulo_(acentuación) Especial_Navideño Failure_to_Communicate

html map