Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Northampton_(condado_de_Suffolk,_Nueva_York) Palacio_de_Dar_Assarur Piirissaar Orfeón_burgalés Olé_(diario_deportivo) Pinilla_de_Buitrago_(municipio) Parque_de_la_Estación_de_Logroño Oficina_de_Aduanas_y_Protección_Fronteriza_de_los_Estados_Unidos Pablo_Tallarico Pedro_IV_de_Portugal Noruega_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Verano_2000 Myōjin-shō Nicolás_Rodriguez_Peña Playa_de_las_catedrales_(Lugo) Orsini_(familia) Ospedaletto_Lodigiano Peter_Pazmany_de_Panasz Ophrys_sphegodes_ssp._lunulata Port_Hueneme_(California) Móra_la_Nova Naruto_(desambiguación) Pleurothallis_cogniauxiana Postiga Piramides_de_Egipto Objetivos_estratégicos Pk2 Numeros_preferentes Pablo_y_Erlend_Thorfinnsson Music_(canción_de_Angela_Aki) My_live_com Plaza_de_toros_Monumental_de_Pamplona Now_Gallery Paneelmaja Peredo_dos_castelhanos Partidos_políticos_de_Chile Plagiantha Parque_nacional_Starcke Novus_Ordo_Mundialis Niviventer_hinpoon Narcissus_aureus Poliomintha Osdorp Neoancistrotus_maculipalpi Neocrex Oliver_Mace Paper_Mario_(Saga) Paraselenis_nigropunctata Neferefra-Isi Plácido_(desambiguación) Paquin Nicolas_Slonimsky Muyelensaurus_Pecheni Pabellón_de_Chile_en_la_Expo_1992 Nico_Martinez Plataforma_de_Afectados_por_la_Hipoteca

html map