Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Treouergat Río_Argos Retorno_(desambiguación) Rolls_Royce_Derwent Inauguracion_presidencial_de_Ronald_Reagan_en_1985 Renfe_Integria Municipio_de_Savanna_(condado_de_Carroll,_Illinois) Universidad_Agrícola_(desambiguación) Rio_Negro_(provincia_Argentina) Incienso República_de_Kirguisia Inmoral Municipio_Miahuatlán_de_Porfirio_Díaz_(Oaxaca) Tricella_gertschi Ry_and_the_Rule Tribus_rigvedicas Frégimont Télé_Monte_Carlo Rosa_Liste_München Rotonda_(Italia) Uma_(animal) Rustendelfde Inaudito George_Stacy Roberto_Mosquera_Zuñiga Girlfriend_(canción_de_Michael_Jackson) Revilla_de_pomar Municipio_Padre_Pedro_Chien_(Bolívar,_Venezuela) Gleeden Trèves_(Gard) Municipio_de_Mackinaw Municipio_de_Smiley_(condado_de_Pennington,_Minnesota) Ronni_Moffitt Rosh_Ha_shana Reservista_voluntario_(España) Rykaczewo_(voivodato_de_Mazovia) Ruinas_jesuíticas_de_Jesus_y_Trinidad Ruben_Darío_Insua U.S.Foggia Reserva_de_la_Biosfera_Ria_Lagartos Globos_de_diálogo Unforgettable_Fire_Tour Municipio_de_Greenville Frontera_entre_Francia_y_Espana Gavin_D._Flood Ingenieria_aeronáutica Gnarls_barkley Reichsrundfunk-Gesellschaft_m.b.H.: Reserva_de_la_Biosfera_de_Dana Municipio_de_Taylor_(condado_de_Grundy,_Misuri) Rotores_de_Portugal Universite_du_Québec_a_Montréal Municipio_de_Big_Creek_(condado_de_Craighead,_Arkansas) Giuseppina_Bartolo Río_Pomeron

html map