Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Hidróxidos Annikki_Tähti Angelfish_(álbum) Hernández_Luna Mono_barbudo Ascensión_(isla) Antonio_Puente Hermanos_de_los_bosques HNK_Orasje Antiangiogénico Associação_gaita-de-fole Halo:_The_fall_of_reach Guerras_cántabras Aulixidens_eugeniae Mitsuoka Haplogrupo_T_(ADNmt) Antonio_José_Almeyra Arrayán_rojo Hernán_Hechalar Andrew_Madden Modo_grafico Atlamál Hombre_Elastico_(DC_Comics) Montignac_Toupinerie Ari_Sigit Misiones_(provincia_Argentina) Artannes_sur-Indre Mitophyllus_foveolatus Arsace_arborea Holosoma Azerbaycan_televiziya_ve_radio_verilişleri_qapali_sehmdar_cemiyyəti Miss_Mundo_2003 Atsugi_Kanagawa Hoc Guillermo_Yunge Artemisia_campestris_subsp._inodora Monumentos_conmemorativos_a_Lutero Arbon_(Francia) Minversheim Gueifães Gymnosporangium Aperittochelifer_transvaalensis Haslach_im_Kinzigtal Hampton_court Hot_Springs_Village_(Arkansas) Mundiales_de_Natación_de_2013 Hiperarbol Mimetes Arquitectura_de_África Andrew_Divoff Historia_de_la_República_del_Congo Antimasonica Heliocarpus_americanus Antonio_Xirau Andrographis_paniculata

html map