Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Reserva_Natural_de_la_Serra_da_Malcata Una_noche_de_perros Municipio_Valencia_(Carabobo_Venezuela) Rock_ridge Municipio_de_Eagle_(condado_de_Brule,_Dakota_del_Sur) Unión_Internacional_de_la_Marioneta Ifigenia_(santa) Río_gualeguaychú Richard_Talbot George_G._Blaisdell Gneisenau_(F_212) Iglesia_de_Santa_María_del_Mas_Palou Fuerza_Aerea_de_Hungria Retamoso_de_la_jara Río_Trombetas Unidad_de_control_electronico Ruta_Nacional_440_(Japon) Urbano_Cabrera Gimnasia_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Amberes_1920 Robert_Kovač Garbiñe_Muguruza Rodrigo_Díaz_de_Vivar_y_Mendoza Río_Lez In_The_Skin Gerd-Christian_von_Maltzahn George_du_maurier Ruta_de_Illinois_102 Iglesia_de_Saint-Gervais Ruta_32 Union_City_(Pensilvania) Ignacio_Gamiochipi S2_(estrella) Iglesia_Reorganizada_de_Jesucristo_de_los_Santos_de_los_Últimos_Días Ga_rei_Zero Robert_Alexander_Schumann Félix_María_Calleja_del_Rey Municipio_de_Winona_(condado_de_Logan,_Kansas) Municipio_de_Gardner_(condado_de_Johnson,_Kansas) Fuerzas_Armadas_de_Ucrania SCLC V_Juegos_Centroamericanos_y_del_Caribe Rio_Astura Iglesia_de_Nuestra_Señora_de_La_Peña_(Bogotá) Municipio_de_Shelbyville_(condado_de_Shelby,_Illinois) Rodolfo_Lehmann Glen_Hagan Ron_Silver Rignieux_le_Franc Representaciones_irreductibles Municipio_de_Howard_(condado_de_Cass,_Míchigan) Tulipa_didieri_var._billietiana Gemmelaincourt Reinerton-Orwin-Muir Tribunal_de_Casacion USS_John_C._Stennis_(CVN-74)

html map