Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Espana_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Ámsterdam_1928 Felipe_López_Caballero Eterna_inocencia Fains_Veel El_Turronero El_Guayabero Emperador_Sanjō Francisco_Javier_Mina_Mariñelarena Eszterhaza Exposición_prenatal_a_metilmercurio FN_MAG Enrique_Carbó_(localidad) Estado_mayor El_padrino_(videojuego) Estación_de_Salbio Fortaleza_Protectora_Argentina Fragatas_clase_oliver_hazard_perry El_curioso_caso_de_benjamin_button Federico_II_Eugenio_de_Wurtemberg_(1732_1797) Fernville Elecciones_Autonomicas_Madrilenas_de_2003_(octubre) FK_Rabotnički_Skopje El_Derramador_(Elche) Editorial_Petronio Endora Festuca_membranacea Foodie El_Cajon_(California) Escalos_de_cima El_cartero_de_los_sueños Ergun_Penbe Fernando_Abadía_(pelotari) Flash_(fotografía) Formato_de_vídeo_AMV Estación_de_Rennes Francisco_Lazo_Marti Franco_Luciani Federación_Dominicana_de_Baloncesto Foyos Estrella_instantanea Espartaco:_La_guerra_de_los_condenados Eva_González_(desambiguación) Filipo_I_de_Macedonide Francisco_Muñoz_Azpiri Federico_Christian_Elector_de_Sajonia Escamudo Fonches-Fonchette Facultad_de_Ingeniería_de_la_Universidad_de_Atacama Estación_Castelli Ezio_Sclavi Estadio_7_Noviembre Eva_Pallares Erythronium_revolutum_var._johnsonii Ethelfleda_de_Wessex Evangelio_de_Tomas

html map