Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Terminal_de_Haydarpaşa Tony_Buzan Soldier_(cancion_de_Dover) Sistema_tributario_espanol Traducción_asistida_por_ordenador Théâtre_du_Capitole_de_Toulouse Seleccion_nacional_de_fútbol_de_Tíbet Sonny_With_a_Chance_(banda_sonora) Sego_Zaragoza Tokusou_Sentai_Dekaranger Sandy_Ryerson Tragacantha_pentaglottis Saltos_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Mexico_1968 Sudamericano_de_Rugby_M21_2001 Tecnologia_del_hidrogeno Televisión_en_1970 Sonthi_Boonyaratglin Seleccion_nacional_de_fútbol_de_Bielorrusia San_Apolinar_Nuovo Santa_Godeleva The_Years Seat_Malaga Sphodromantis_viridis_simplex Sergei_Tanejev Taxón_no_descripto Takla_Makán Seattle_Washington The_Dawn_of Saudia Sainte-Austreberthe_(Paso_de_Calais) Shenlong_(Dragon_Ball) Transmision_inalámbrica_de_energia Tratado_anglo_irlandes_de_1985 The_Waterboy Sinogeotrupes_belousovi Tournous_Darré Teatro_Municipal Tatin Social_D. Touring Supertormenta Superficie_(album) Torneo_de_Oklahoma Tashkurgán_(desambiguación) Sattadia T_G.I_Friday`s Sistema_de_Clasificación_Anatómica_Terapeutica_Quimica Tartaros_de_Lipka Torneo_Clausura_2014_Segunda_División Stanley_L._Miller Thomas_Bruce Terra_(Obrint_Pas) Terminal_Satélite_del_Norte_(estación) Sierra_de_las_Quilamas_(espacio_natural) Samois_sur-Seine

html map