Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Eliche

Farfalle (z wł., także Farfalline lub Farfalloni) — rodzaj makaronu w kształcie kokardek.
W tradycyjnej kuchni włoskiej ten rodzaj makaronu znany jest od bardzo dawna. Ciasto na makaron należy cienko rozwałkować (na grubość ok. 2 mm), pokroić nożem na pasy o szerokości ok. 2–2,5 cm, a następnie radełkiem podzielić pasy na prostokąty o długości ok. 4,5–5 cm.
Kiedy nieco podeschną, nadać każdemu z prostokątów kształt kokardki: złożyć wzdłuż w kształt VVV i zacisnąć boki, tak aby faliste, wycięte radełkiem krótkie krawędzie prostokąta tworzyły ozdobne wykończenie ("wachlarze") kokardki.
Dzięki masowej produkcji, farfalle jest obecnie jednym z dziesięciu najpopularniejszych rodzajów włoskich makaronów na świecie. Doskonale komponuje się z wszelkiego rodzaju sosami i lekkimi sałatkami, a przy tym niezwykle efektownie prezentuje się na stole.

Infrarojo Iglesia_de_San_Miguel_el_Alto Municipio_de_Haw_Creek_(condado_de_Bartholomew,_Indiana) Ulisse_(álbum) Georg_Wolfgang_Franz_Panzer Garzón Un_dos_tres_.._a_leer_esta_vez Iglesia_de_San_Cebrián_(Zamora) Río_Yakornaya_Shchel Río_Grande_(Bolivia) Global_System_for_Mobile Trsteno USS_Kearsarge_(LHD-3) Rom_Hacker Uñado Municipio_de_Bennington Imperio_galo Udligenswil Glen_Hope Ronald_F._Maxwell Geografía_matematica Iglesia_de_San_Miguel_de_Brañosera Rincón_de_la_Victoria_(Malaga) François_Dubois Rocksteady Rihue V_(serie_de_televisión_de_2009) Municipio_de_North_Hanover_(Nueva_Jersey) Municipio_de_Lima_(condado_de_Washtenaw,_Míchigan) Roberto_Burle_Marx Municipio_de_Warren_(condado_de_Lucas,_Iowa) George_Țucudean Municipio_de_Oacoma_(condado_de_Lyman,_Dakota_del_Sur) Iglesia_de_Santa_Ana_(Santiago_de_Chile) Rubén_Aguilar_Jiménez Frisch_Auf_Göppingen Tristram_Cary Triunfar Rio_Búbal Rosalie_Crutchley Romell_Broom Inmigracion_mexicana_en_Panama Fuerzas_Armadas_de_Perú GRPS Río_Mino Municipio_de_Salina_(condado_de_Kankakee,_Illinois) U.P.N Iglesia_de_Sant_Pere_d'Olopte Rocky_Point_(Montana) Rutles Museo_Automovilístico_de_Málaga Infección_de_transmisión_sexual Ginzb. Reino_de_Jaén_(España) Rock_&_Roll_Music_To_The_World

html map