Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Finlandia_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Oslo_1952 Enfermeria_obstétrico-ginecologica Francisco_de_Saavedra Festival_Internacional_de_Vinos_y_Quesos Faxear Evolución_en_mosaico Epsilon_Tauri Fondo_cósmico_de_neutrinos Falling_in_Between Estudiantes_de_Mérida Fernando_Pérez_Correa Eusimonia_arabica Expansión_del_Canal_de_Panama Efrain_Huerta Francisco_de_Melo_2_marques_de_Ferreira Efecto_de_arrastre Eikō_no_Saint_Andrews Elecciones_a_las_Cortes_de_Castilla_y_Leon_(2003) Escuadrista Francisco_María_Farías Eliogabalo FCDFS El_anillo_de_los_nibelungos Fedération_Internationale_de_Luge_de_Course Estadio_Ciudad_de_Rio_Cuarto El_alcalde_de_Zalamea_(película_1914) Estadio_Parque_Roca Fontaine-la-Mallet Ferriere_et-Lafolie El_Perujo_(Cantabria) El_hombre_de_Laramie FC_Gifu Ermita_de_San_Isidro_Labrador_(Jerez_de_la_Frontera) El_coche_fantastico Estación_de_Malaga_Centro_Alameda El_candidato Fear,_Itself_(Buffy_the_Vampire_Slayer) Festuca_gracillima Eduardo_Bertrán Estacion_de_radiotelegrafía_de_Varberg Escultura_prerrománica Ferrer_Longinos_Navás El_diario_de_una_Adolescente El_Kurgan Fiebre_hemorrágica_del_dengue El_affaire_Dominici_(película_de_2003) El_apagón_(álbum) Flash_fotográfico Enap Estación_Bosques Filip_Kiss Estacion_Ministro_Carranza Elecciones_al_Parlamento_de_Cataluña Franchy_Roca Emericella_nidulans

html map