Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Trémont_(Orne) Glaschu Rhagonycha_gillerforsi Ilsa_la_tigresa_de_Siberia Trisquel_(linux) Tío_Manuel_Furgante Troncal_de_la_Costa_Alterna Glosemática Rio_Tapenaga Richmond_County_Bank_Ballpark_(estacion_del_Ferrocarril_Staten_Island) Río_Néhoué Municipio_de_Stoney_Creek_(condado_de_Wayne,_Carolina_del_Norte) Galáctica_(serie_de_TV) Municipio_de_Black_River_(condado_de_Harnett,_Carolina_del_Norte) Ricardo_Vera Rio_Barroso Up_(pelicula_de_2009) Trp. Relayer Ildegonda_(desambiguacion) Treehouse_of_horrors_xiii Iglesia_del_Rosario_de_los_Hombres_Negros Universidad_de_Oriente_Núcleo_de_Bolívar Gallito_de_collar Gabinete_de_Ciencias Romancing_The_Stone Romitobates_hauseri Glaciar_de_Miage Roulinia_gracilis Municipio_de_Claibourne_(condado_de_Union,_Ohio) Illa_dels_Conills Roberto_Airaldi Fueros_de_Bearne Municipio_de_Clear_Creek_(condado_de_Saunders,_Nebraska) Muraje Iglesia_de_San_Job_(Venecia) Ribeira_Grande_(Cabo_Verde) Rio_Mera_(Mera) Union_Cristiana_y_Democratica_Union_Libre-Unión_Democratica Trichocylliba_krantzi Trinidad_Ríus USS_Enterprise_D Rhopalocerus_minimus Infidelidad_matrimonial Ricardo_de_Orueta_y_Duarte Rolando_Chaparro Municipio_de_Whiteville Futuro_sobre_el_Dax Frkuljevec_Mihovljanski Musculi_interossei_dorsales_manus Rookie_del_Año Glassheart Georges_de_la_tour Geminis_(horoscopo) Rock_cubano

html map