Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Estación_de_Embajadores Frankenstein_(DC_Comics) Fernando_Muñoz_García Euskadi_/_País_Vasco_(comunidad_autónoma) Espada_(desambiguación) Estadio_Antonio_Aranda Ferran_Lopez Ethniko_Apeleftherotiko_Metopo Escapulario Ermita_de_San_Sebastián_(Fernán_Nuñez) Euphorbia_rigida Fraccionar Flaín_Ectas Felipe_de_Ibelín_(bailío_de_Chipre) El_musical_de_tus_suenos Francisco_Ricardo_Oves_Fernandez Estadio_Sonora Fernández-Ordóñez Esteban_Calderón El_increible_hombre_menguante Ensifera FloraBase FISI-UNMSM El_Piñón_(Magdalena) Elacatis_identatus Emile_Honore_Daireaux España_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Tokio_1964 Elecciones_municipales_de_Portugal_de_2013 Estombar Fiesta_del_PCE Escuela_de_Letras_Hispánicas_de_la_Universidad_del_Zulia El_Monte,_California Fiesque Elvira_Menéndez_de_Melanda Factor_de_multiplicación Enfermedad_coronaria Faro_isla_de_tapia Estación_de_Vaneau Filippos_Margaritis El_hombre_de_Kiev Fisiologia_Vegetal Estacion_km_997 El_Defensor Federacion_Tahitiana_de_Futbol Encina_común Electrolisis_de_agua Farena Fernando_Afan_de_Ribera_y_Tellez_Girón Edmond_Leburton Ensenada_de_san_fernando Foreign_Affairs_Latinoamérica Entidad_sionista Elección_legislativa_de_Francia_(1889) Eupatorina_sophiifolia Esclanèdes

html map