Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Logia_Blasco_Ibañez Gran_incendio_de_Roma Mazaterón Rana_tepuyana_de_Galán Maigmó Lorículo_de_Célebes Megalopus_szantoi Raul_Escobar_Poblete Marques_de_Aguilar Rabindranath Puente_Saint_Bezénet Mill_Ends_Park Psicologia_evolutiva Quines Matias_Maestro Quincy-sous-Sénart Luke_Mably Luis_I_de_Borbón_Príncipe_de_Conde Gondola_(de_supermercado) R_B_C Quimica_del_estado_sólido Los_Treinta_(desambiguacion) Premio_Tu_Musica_2004 Gorgona_(mitologia) Microrregión_de_Macaíba María_Eugenia_Dávila Marco_Antônio_de_Mattos_Filho Lírica_galaico-portuguesa Manao Rebelion_de_Anshi Metodos_De_Placer_Instantaneo Primera_Division_de_Espana_1953_54 Marcelo_Messias Martin_Perpetua Gonzalo_Fernández_de_Cordoba_y_Fernández_de_Córdoba Mikhail_Larionov Menudo_Bocazas Menactra Raquel_Sánchez_Silva Red_Creek_(Nueva_York) Pseudaoria_floccosa Los_cuentos_de_la_calle_broca Recurso_estilistico Michel_de_Ghelderode Referéndum_constitucional_de_Cuba_de_1976 Puerto_de_la_Fuenfria Puerto_Banús Megalopus_nigrovittatus Regimen_demográfico_moderno Punto_y_banca Provincia_de_Loroum M_40 Raíz_de_orris MasTV_(México) Magnitud_física

html map