Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

I_Got_You_Babe Antonio_Eximeno Andrés_Avelino_de_Arteaga_y_Silva_Carvajal_y_Téllez_Giron Millikan Hamadriades Ano_729 Minna_no_To Attagenus_basalis Hipertimia HMS_Thunderer_(1783) Arzobispado_de_Madrid Grupo_espeleologico_Sabaneque Archer_Daniels-Midland_Company Anatoli_Márchenko Atlas_(aeronautica) Hasta_no_verte,_Jesus_mio Anasazi IBLA Antiinflamatorios_No_Esteroideos Avenida_Massachusetts_(Metro_de_Boston) Así_habló_zaratustra Herman_Heijermans How_Munched_is_That_Birdie_in_the_Window? Antonio_Campillo Antonio_Cortina_Farinos Hemiblabera Austrochthonius_zealandicus_obscurus Anarquista_individualista Assurdan_II Homero_Adams Hudiksvall HABE Avenida_Galván Audiencia_(medios_de_comunicacion) Moneda_de_US$_0,05 Monixus_clavigera Himno_de_Rusia Atlatl_Cauac Artefacto_de_las_Sombras Anisantha_tectorum_var._hirsuta Min_Chueh_Chang Hrybivka Ano_1916 Anahuac_Nuevo_León Atajea_(Granada) Hibaika Aníbal_troilo Harry_Potter_y_la_piedra_filosofal_(pelicula) Arangoso Guerra_mexicano-americana Montes_Gawler Horas_italicas Hikidashi_no_Naka_no_Love_Letter Hipodamía_(desambiguación) Avidesa_Alzira

html map