Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Palacio_de_los_deportes_de_Pau Peon Player_versus_player Obispos_de_Calahorra_y_La_Calzada-Logrono Noctívago_demacrado Partido_de_la_Izquierda_Democratica Piloto_privado Método_de_composición_de_Mozart Museo_de_unterlinden Philip_Anschutz Partido_Nepali_de_la_Buena_Voluntad Naan Pantaleon_Montserrat Palacio_de_los_Estaus Ontiveros Partido_entre_España_y_Corea_del_Sur_en_la_Copa_Mundial_de_Fútbol_de_2002 Ondangua Penón_Viejo_(estación) Porphyrio_porphyrio_porphyrio Natación_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Londres_2012_–_200_metros_combinado_individual_femenino Plymptonville Pineda_(planta) Neorickettsia Oficios_artisticos Pantano_de_San_Ponç Panduit Olivier_Jules_Richard Partido_Obrero_Unificado_Polaco Oesterreichische_Akademie_der_Wissenschaften_:_Mathematisch-Naturwissenschaftliche_Klasse_:_Denkschriften Pedro_Aibar_Jiménez Máximo_Gomez Piedras_de_Callanish Ottoschulzia Polemica_sobre_los_hallazgos_epigráficos_de_Iruña_Veleia_en_2006 Negrito_(desambiguación) Passion_and_the_Opera Parque_El_Renacimiento Poncio_de_Torrella Pedro_Fernandez_de_Velasco_y_Solier Parque_Tecnologico_Walqa Período_clásico_mesoamericano Oliver_Hudson Patroclo Oficinas_del_tiempo Pinguicula_mundi Myleus_knerii Polonia_de_Varsovia No_Jacket_Required Pesca_con_roca Pokemon_Trading_Card_Game Octubre_de_1950 Pedro_Fajardo_de_Zúñiga_y_Requesens Peñolite Our_Love_Don't_Throw_It_All_Away Muy_Dentro_De_Mi_Corazon

html map