Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

FAS_(Incoterm) Estacion_de_Saragossa_Delicias Estafilococo Fineo Escalafón_militar_de_Chile Estacion_turística Festuca_michiganica Faro_de_Cabo_Canet Educación_de_la_Tecnología Evangelium_Vitae Egon Edward_Cullinan El_aventurero Felipe_de_edimburgo Flower_Boy_Ramen_Shop Fijacion_Oral_Vol._1_Oral_Fixation_Vol._2 Equipo_de_Fed_Cup_de_Kazajistan Enrique_"el_Joven" Francisco_Calvo_Quesada Emberizoides_herbicola Emigracion_europea Federacion_de_Futbol_de_Uzbekistán Etiqueta_sobre_la_mesa_en_la_india Estadio_Olimpico_de_Estocolmo El_Conde_de_Montecristo Egret0.stanford.edu_Hong_Kong_Movie_Database Entalpía_de_vaporizacion Epidemia_de_viruela_en_Estocolmo_de_1963 Estación_de_Intermodal-El_Prat Estación_de_autobuses_de_La_Línea_de_la_Concepción Estadios_de_futbol_en_Asia_y_Oceanía Electrónica_de_potencia Frank_Lui El_ano_que_trafique_con_mujeres El_Cerrito_(California) Es_Radio Estrella_Zeledón_Lizano Flora_apícola El_duque_negro Etnografía_de_Nayarit Estadio_Fragata_Presidente_Sarmiento El_soso_romance_de_Lisa Euphorbia_adjurana European_Top_100_Albums Formalizacion_Backus-Naur Estación_de_Lucerna Estación_Chapaleofú En_Nuestras_Manos Feo Espumoso_(Rio_Grande_do_Sul) Estacion_de_Vilanova_i_la_Geltrú Edurne_Pasaban Elies_Rogent El_Gato_Negro_(película) Estatuto_de_Autonomía_de_Castilla_la_Mancha

html map