Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Kovalski_Fly Islote_Venecia José_María_Iñigo La_Gorgue Kleingœft Izalzu_(Navarra) Liro Jonesiella Jim_Jackson José_Maria_Satrustegi Komi-Permianos Jose_García_Sinériz José_Aguirre_(futbolista) Laelia_tenebrosa Lago_de_Chapala Le_Brévedent La_Gran_Vía_(revista) Jon_Pall_Sigmarsson Lakagígar Ley_General_de_Derechos_Lingüisticos_de_los_Pueblos_Indigenas La_disputa_con_los_doctores_en_el_Templo_(Veronese) Lagonegrese Lexington_(Oregón) Kilómetros_cuadrados Leones_Britanico_irlandeses Jean-Philippe_Fleurian Kiliya_(Ucrania) Lago_Aidingkol La_insurrección_en_la_burguesia Kobuski Isomeris Jose_Maria_Moreno La_Nueva_Escuela Juggernaut_(desambiguación) Lista_de_álbumes_numero_uno_en_Estados_Unidos John_Moses_Browning Kiwi_moteado_menor Linea_de_equidistancia Katara Le_Grand_Bornand Josep_Guijarro_Triado Jamestown_(Tennessee) Jacq_Fél La_ciudad_muerta Ley_de_Ordenación_Urbanistica_de_Andalucia_ley_7_2002 Lethiscus_stocki KV_258 Kenneth_Gaspar Jardin_Botanico_de_la_Universidad_de_Hohenheim Jorge_Cifuentes_Mendez Juan_Sebastián_El_Cano Lepreo Ipiranga Josep_M_de_Sucre Juan_Mario_Gómez

html map