Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Salvia_arborescens_var._dolichocarpa Thaumatolpium_longesetosum The_Unblinking_Eye_(Everything_Is_Broken) Taglio_di_po Saint_Victor_(Allier) Santiago_Juan_Gentiletti Toni_Gonzaga Sistema_de_ligas_de_fútbol_de_Argentina Sangrur Thraupis_palmarum Sita_Chan Saint_Genes-du-Retz The_Giving_Pledge Stachyus Serie_TI-73 Telukrama Tiqui-taca Texico_(Nuevo_México) Salvia_×_velutina Susana_benet Statilia_maculata Slow_An'_Easy Serie_B_(Italia) Tratado_Hay_Quesada Sotiris_Leontiou Storari Tataré St._Paul_(Oregón) Síndrome_de_Carpenter Sistemas_de_alimentacion_de_micrófonos San_Rafael Tempera Secuela_espiritual Tradescantia_zebrina_var_zebrina Sindrome_de_adaptación_espacial Sepia_(color) Sangre_Nueva_La_Nueva_Generacion_del_Reggaeton Seso_(Espana) Temriuk Selorio Saurauia_veneficorum Sargodha Set_Me_Free_(canción) Saint-Léger-du-Bourg-Denis Television_en_Perú Tabubil Teoria_de_computacion Svobodne Sociedad_Deportiva_Centro_Ítalo Third_extended_filesystem Secuencia_ortologa Saint-Cyr-en-Pail Serapias_nidus_avis Strong_(canción_de_Robbie_Williams) Saga_de_Carlomagno

html map