Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Distrito_de_Broye Corey_Carrier Disney_Sing_It_Pop_Hits Ali_Al_Habsi Alfa_Romeo_1750 Demografia_de_la_Unión_Sovietica David_Cañada ET_Canal_El_Tiempo Dominik_Hasek Departamento_Trenel Eazy_E Ebola Dispositivo_logico_programable Dalucum Doble_péndulo Despite Cuerpo_de_Marines_de_los_Estados_Unidos Criptograma Céfalo Dragosicka Alexander_van_der_bellen Cultura_Las_Ánimas Disolucion_de_la_Compania_de_Jesus Dani_Sordo_Castillo César_Sánchez_López Algueros Alex_Quiñónez Distrito_de_El_Parco Danaus_(Zoología) Distrito_de_Cognac Departamento_de_Apurimac Corryocereus Alejandro_Parodi Cryptocephalus_ilicis Crisis_de_rehenes_de_la_embajada_de_Japon_en_Lima Alfilerón Día_de_Australia Dolar_de_Malaya Ecuación_de_Clairaut Distrito_de_Mato Cámara_de_simulacion_de_altitud EDMX Disc_golf Cooperación_Anticapitalista_de_Izquierda_para_el_Derrocamiento Cyperus_protractus Delfina_Gerez_Bosco Dióspolis Distrito_electoral_de_Jefferson_n.º_4 Downhearted_Blues Corypha_pilearia Diego_Sanchez_Paniagua Ducado_de_Inverness Diabrotica_chontalensis Céphale_et_Procris_(Grétry) Cultura_iberomaurisiense

html map