Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Campeonato_Mundial_de_Biatlon_de_1977 Catarina_Eufemia Camara_de_gas Bobby_Valentin BIFI Cartográficos Carlos_de_Lalaing Bodypaint Barreda_(Torrelavega) Baia_mare Balanitales Bowie_at_the_Beeb Call_on_Me_(canción_de_Eric_Prydz) Bruyères_et_Montberault Casona_del_Indiano Cavan_(Cotes-d'Armor) Caryopothora_skiatophytoides Bornos_(Cádiz) Challenger_de_Yeongwol_2013 Año_441 Canon_del_Río_Fish Biak Batalla_de_Azincourt Camelinopsis_campylopoda Campeonato_de_fútbol_de_las_Islas_Vírgenes_Estadounidenses Cerámicas_técnicas Bailey_Howell Cervelló Catedral_de_San_Pedro_y_San_Pablo_de_Nagoya Bernabé_Tierno Banished_(videojuego) Búsqueda_y_rescate_en_combate Barrio_de_La_Ribera Cantón_de_Bayona-Norte Catagenesis Bastida Bṛhat_saṃhitā Campeonato_Uruguayo_de_Fútbol_1944 CC_by-nc-sa Campeonato_Mundial_de_Boxeo_Amateur_de_1989 Canton_de_Lure_Sud Calle_142_(estacion) Bad_Girls_(episodio_de_Buffy_the_Vampire_Slayer) Bertrand_de_Got Bacteria_reductora_de_azufre Catedral_de_Clermont_Ferrand Batalla_de_Cogorderos Castillo_de_Buitrago_de_Lozoya Bernardino_González Basilica_de_Santa_Eulalia_(Mérida) Castillo_y_murallas_de_Castielfabib Cerberus_(constelación) Brindis_cómico B-16 Cain's_Offering

html map