Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Louo_Kouan_Tchong Radh Puente_Vierendeel Premier_League_de_Israel Los_cinco_se_divierten Magdalena_Yodocono Liv_y_Maddie Grandola_(freguesia) Maughania Rafael_Santa_Cruz Materia_exótica Max_Hainle Lourdes_Martinez Micralestes_comoensis Mcvaughia Lloreda Provincia_de_Shariff_Kabunsuan Problema_de_la_asignacion Gran_ATuin Macbook Merino_mayor Matemática_medica Lowville_(villa) Lázaro_Báez Megan_Macey Rebel_Wilson Rasmussen Puerta_de_Brandenburgo María_Antonia_de_Borbón_Dos_Sicilias Microrregiao_do_Baixo_Cotinguiba Línea_307_(Buenos_Aires) Michael_Polanyi Qiannan_Buyei_&_Miao Marcelae Mangle_botón Rebelión_en_la_Bounty Miguel_Mihura_Álvarez Presidente_de_la_Suprema_Corte_de_Justicia_del_Perú Marco_de_fotos_digital Masters_de_Montecarlo_2005 Midas_de_Frigia Quinto_Dia Recopa_de_la_Concacaf_1993 Los_Berrocales_(Paracuellos_del_Jarama) Pugachev QE2_(álbum) Luperus_maculicornis Microrregião_dos_Lagos Michelle_Suárez_Bértora MPAIS Látigo_de_armas Mecanismo_de_distribución_(máquina_de_vapor) Gregorio_Paz Premio_Preseren Livonia_(villa)

html map