Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Cantón_El_Tambo Castillo_de_Niebla Borivoj_I_de_Bohemia Calle_145_(linea_de_la_7ª_Avenida–Broadway) Batodendron_andrachniforme Caserio_en_Vitoriano Calais_Basket_Cheminots_JMC Birobidjan Calle_Lorimer_(linea_Canarsie) Carex_atrata_var._nigra Celone_(1813) Bab'Aziz,_el_sabio_sufi Carex_nuda Calliostoma_pellucidum_haurakiensis Biblioteca_nacional_del_Norte_de_Chipre Chalamera_(Huesca) Batalla_de_Tenedos Buitrerraptor Balneoterapia Basurero_de_Navarro Azud_de_Navarejos Carlos_Alberto_Nieto Castillo_de_Frederiksborg Belisario_(David) CV-133 Bruto Betanzos_(potosí) Balancín Bélgica_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Verano_1996 Capnoides_euchlamydea Benjamin_Nivet Be_Good_To_Me_(canción) Calera_(Chile) Campeonato_Mundial_en_Parejas_de_la_IWC Carmella_Soprano Carlos_Hurtado_(actor) Buca_Spor_Kulübü Bloomington_(Illinois) Bandera_de_Malí Bahía_Sur Bandera_de_iowa Azulillo_de_garganta_canela Banda_Cracker Castellar_de_la_Frontera_(Cadiz) Caln_(Pensilvania) Bomberman_Max_Red_Champion Casa_solariega Carlos_II_Agusto_de_Zweibrücken-Birkenfeld Castillo_de_canena Causa_efecto Centaurea_sphaerocephala_subsp_corsica Castillo_de_los_Quijada_y_Ulloa Campeonato_de_Fútbol_de_Costa_Rica_1956 Carlos_María_Bustamante Banda_de_Cabecera_del_Nazareno_de_Linares

html map