Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Bigoli

Bigoli (także: bigui, pincinelli, w Toskanii podobny makaron to pici[1]) – rodzaj http://www.monachum.ten-umiescic.glogow.pl włoskiego makaronu, wywodzącego się z regionu Veneto. Bigoli ma formę długich nitek zbliżonych w typie do http://www.partem.ten-umiescic.glogow.pl spaghetti, jednak o dużej średnicy (około 3 mm). Wytwarzany jest z pełnej mąki (odmiana miękka pszenicy lub gryczanej[2]) albo z semoliny[3]. Dawniej w produkcji używano kaczych http://www.tuentur.ten-umiescic.glogow.pl jaj[4]. Tradycyjnie podaje się go z dwoma podstawowymi sosami: z kurzej wątróbki lub z cebulowo-sardelowym[5].

Chateaufort_(Alpes_de_Alta_Provenza) Ajo_mataero Conrado_San_Martin Whidbey_Island_Station_(Washington) Vienne-le-Château Chris_Riggott Civilization_(Juego) Consejo_de_Estado_de_la_República_de_Adiguesia_(Jase) Chaudière_Appalaches Christian_Fabbiani Vasiliy_Mihaylovich_Peskov You_and_Me_(cancion_de_los_Juegos_Olimpicos_Pekín_2008) Aaahh_monstruos_de_verdad! Yvain_el_Caballero_del_León Acceso_de_Serbia_a_la_Union_Europea A_Year_Without_Rain_(desambiguación) Condado_de_Frio XV_Festival_Internacional_de_la_Canción_de_Viña_del_Mar Víktor_Sanéiev Chincheta Aberratio_ictus Wireless_USB_(especificación) A_Shock_to_the_System Climax_(figura_retórica) Ad_ignorantiam Vía_Colectora_Pasaje-Y_del_Enano Comprehensive_Perl_Archive_Network Adoracion_eucaristica Virtanen Võ_Chí_Công WS_I Clone_Wars_(cómics) Clave_(ritmo) Volumenes_de_One_Piece Vampyroteuthis_infernalis Comercio_de_personas Colonización_italiana_de_América Clerodendrum_mexicanum Colico_equino Aeromachus Ada_Falcon Commendatori Colangitis_esclerosante Comision_de_la_Loteria_de_Texas Weezer_(The_Blue_Album) Xavier_Fabré_i_Carreras Wyngaerde Vitralismo Agrostis_pseudoarundinacea Achí_(Colombia) Codelco_División_El_Teniente Consoladores Ciencia_cognoscitiva Wawer Clase_Sa'ar_4_5

html map