Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Happy-Go-Lucky Argopleura Antiaris_challa Himnos_védicos Hatschb Monasterio_de_Santa_Catalina_de_Siena_(Buenos_Aires) Hermann_von_ihering Arundo_riparia Andre_Michael_Lwoff Aparato_Auditivo Antonio_Esteva Mordellistena_pyrenaea Hemel_Hempstead Miraista Mold_(Gales) Audio_Video_Interleave Arroyo_Urugua-I Ibidiinae Montagna_in_valtellina Apple_III Archignac Hiperplanos Monthou-sur-Bievre Anexinas Monodilepas_monilifera_carnleyensis Atribucion_patrimonial Herta_Bothe Guerra_Ruso_Turca_de_1828_1829 Idiomela_subplicata Arrayán_de_Colchagua Montreuil-sur-Epte Antonio_Paoli_(tenor) Hiperconocimiento Andrew_Barry_Casson_Gaze Auf_dem_Kreuzzug_ins_Gluck_-_125_Jahre_Die_Toten_Hosen IRS_Airlines Hugo_Fernandez_Vallejo Morales_de_Campos_(Valladolid) Guerra_anglo-espanola_(1585-1604) Atracción_gravitacional Anorthodes Aphrastochthonius_patei Asociacion_de_periodistas_europeos Artemivsk Idelalisib Aratinga_holochlora_brevipes Idioma_u Guayacón_mosquito Morirás_en_Chafarinas_(novela) Hroa Archipiélago_de_San_Pedro_y_San_Pablo Antônio_Caringi Apeninos_umbros Antonio_Bustillos_y_Ceballos Movimiento_Internacionalista_Maoista

html map