Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

The_Radio_Dept. Sissel_Kyrkjebø Sainte-Edwidge-de-Clifton Thiraucourt Templo_Expiatorio_del_Santísimo_Sacramento Trampa-22_(novela) Suzanne_de_Plessis_Belliére Torrente_El_brazo_tonto_de_la_ley Señorío_de_Ayamonte T_37 Tomaso_Garzoni Siksakubur Théâtre_national_de_l'Opéra-Comique Tito_Larcio_(consul_501_a_C.) Schleid Shaivas Salón_del_cómic São_Martinho_(navío) San_Miguel_Xoxtla Santa_Cruz_(rio) Torrie_Anne_Wilson Saint_Etienne_sur_Suippe Telefonica_Moviles_S.A. The_Dead Tratado_Barcenas_Meneses_Esguerra Santuario_de_Fauna_y_Flora Stuart_Palmer Santibanez_de_Valdeiglesias Scraptia_foveiceps Schinus_molle_var_areira Temor_de_Dios Sainte-Marthe_(Lot_y_Garona) Sôryû_Asuka_Langley Tham_Lot Tomislav_Merčep Silent_Running Terminologia_utilizada_en_hormigones Star_Trek_VI:_The_Undiscovered_Country Señorita_maestra San_Pedro_(San_Pedro_y_Miguelón) Saving_Hope Seleccion_de_futbol_de_Alto_Volta Sphaerobacterales Sally_Field Santadi Templo_de_Sacramento Sir_griflet_le_fise Seiridium_unicorne Sierra_del_montsec Stereosanthus Sinfonía_n.º_1_(Schumann) Seven_Trees Super_8_(album) Sannyāsin Santa_Cruz_de_los_Cañamos_(Ciudad_Real)

html map