Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Bundins_90/Die_Grünen Años_130_a.C. Calle_238_(IRT_Broadway-línea_de_la_7ª_Avenida) Campeonato_Mundial_de_Piraguismo_en_Eslalon_de_1995 Benavente_(portugal) Battlestar_Galactica_(Reimaginada) CIAP-2 Blangy_le-Chateau Berta_Piñán B.J._Mullens Benito_Sagredo Bab. Bebés_medicamento Casa_larga Bahia_del_Carnero Cercenasco Cafe_express Bío-Bío_Comunicaciones Black_Hawk_(Jefe_tribal) Bermellar_(Salamanca) Biessenhofen Catorce_horas Beaufortia_intermedia Bardel_entertainment CNN.com Bavaria_S.A. Cambisol Cañete_la_Real Cabo_Sunión Bandera_de_Países_Bajos Banco_Guayana BEC_Tero_Sasana_F.C. Barack Campo_Mar_U Campo_de_internamiento_de_Vernet_d'Ariège Bloc_Nacionalista_Valencià:_Coalició_Municipal_Compromís Castillo_de_la_Hortezuela_de_Océn Batalla_de_vélez-málaga Candy_(cancion_de_Kumi_Koda) Barrio_Mutual_San_Martin Beacon_Theater Central_telefonica_IP Basílica_de_saint-nazaire_y_saint-celse Brain_sur_Longuenée Carga_elemental Beatriz_de_Borbón Bolio_acollarado Bierry_les-Belles-Fontaines Caperonia Cantón_de_Compiegne_Sud-Ouest Cala_de_la_Palmera Años_1190_a_C Callejeros_(programa_de_televisión) Carlos_Olguin_Trelawny Barrio_de_muñó

html map