Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Promecispa_voeltzkowi Louisiana_State_Penitentiary_at_Angola Goldenrod Regulación_automatica Princesa_Désirée,_baronesa_Silfverschiöld Mi_niñera_es_un_vampiro Makano_te_amo Grace_Anna_Coolidge Luys_de_Granada Godella Radiotelevisión_Espanola_(RTVE) Lámina_reticular Medula_osea_amarilla Puente_Río_Niteroi Marie_Antoinette_(película) Magnitud_de_Richter Manuel_L._Alonso Mario_Baroffio M._Calvino María_de_La_Cerda Raulo_Cáceres Massive_B_Soundsystem_96.9 Masdevallia_dynastes Luz_González_Cosío_de_López María_Dolores_Jiménez-Blanco Lobos_de_mar Problema_de_Sierpinski Redondeamiento Rambla_Costanera Mancomunidad_de_Rio_Arandilla Provincia_de_Oruzgan Gran_Chaco_(Tarija) Provincia_de_Bordj_Bou_Arréridj Proyecciones_de_karate Mariager_Fjord Maximo_Tafur Primera_guerra_civil_liberiana Gorriarán_Merlo Melbourne_Victory Rally_de_Estambul_de_2009 Goyti Psammoecus_raffrayi Masacre_de_Rincón_Bomba Mercedes_Aragonés_de_Juárez Microsoft_Office_System RUNX1 Luis_Enrique_Fierro Mamba_(misil) Manuel_Pelaez_Edo Principados_del_Danubio Lonçon Midstream Lœuilley Metabolismo_ácido_de_las_crasuláceas Luis_Carlos_de_Orleans

html map