Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Estacion_de_Cerdanyola_del_Vallès Ferrovía_Atchison_Topeka_y_Santa_Fe End_Love El_nino_que_quiso_ser_niña Escrúpulo_(unidad_de_masa) Ficus_spragueana Francisco_Núnez_de_Pineda_y_Bascunan Felix_Morga_Rocandio El_planeta_natal_de_Leela Francisco_Maria_de_Aramburu_Mendiaraz Fernando_Niño_Bejarano Estacion_de_Radegast Face_to_Face_(álbum_de_Westlife) Estado_de_la_Nueva_Granada El_corazón_de_Wilson_(House) Farthen_Dur Ernst_Ferdinand_Sauerbruch Epinephelus_septemfasciatus Facial_(acto_sexual) El_Farolito_Discos Especulación_urbanistica_en_Espana Entreculturas Estrés_Tendinoso Firdusi Euphorbia_celastroides_var_kohalana Fermentacion_alta El_Clan_Chan FAQ_Frequently_Asked_Questions F.D.Wilson Feminismo_liberal Francisco_Lopez_de_Villalobos El_siciliano Eunausibius_salutaris Emilio_Lamo_de_Espinosa_y_Michels_de_Champourcin Enfermedad_de_Fournier Francois_Alexandre_Frederic_de_La_Rochefoucauld-Liancourt El_Penol_(Narino) Empogona Felipe_Clemente_de_Diego_y_Gutierrez Eloy_Benito_Ruano Embalse_El_Tunal Etanoilación FAsat_Alfa Formula_3000_Britanica El_poeta_de_la_balada Fender_Rhodes Expresso_macchiato Estación_Saint-Catherine/Sint-Katelijne El_castillo_ambulante Escalada_(conflicto) Este_chico_es_un_demonio Estadio_Municipal_de_Águeda Eyjeaux El_realquilado Escuela_catequetica_de_Alejandria

html map