Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Parque_nacional_de_las_Grandes_Montañas_Humeantes Parque_Nacional_Lago_de_Camécuaro Numero_de_Richardson Portland_(Oregon) Nuestra_Señora_del_Pilar_de_Curuzu_Cuatiá Peneta_del_Moro Peninsula_arabica Poligonaceas Museo_de_Fotografia_de_Letonia Opel_Arena Nazismo_y_religión Plaza_de_Armas_de_Trujillo Pliegue_de_mapa_de_Miura Pancharatras Personajes_de_Zack_y_Cody:_Gemelos_en_Accion Partido_Pirata_de_Alemania Ordos_City Osvaldo_Pugliese Orchis_sagittata Nicandra_parvimaculata Nothodaptus_simplex Palacio_de_los_conservadores Pluteaceae Parque_Nacional_Lochern Pietrabruna Pauline_Lesley_Perry Nicolás_de_Verdun Oops!..._I_did_it_again_(álbum) Palline_notera Oscar_Adrián_Rojas_Castillón Peros_Banhos Neoliberalismo_aleman Musica_hausa Mylabris_aperta Nellis_Air_Force_Base Néstor_Martínez_Carrillos Perowskita Piper_subpeltatum North_Freedom_(Wisconsin) Período_Jemdet-Nasr Norrin_Radd OmegaT Pavel_Alexandrov Netuno Placentado P.J.H._Hurter Petalochilus_aurantiacus Néstor_Duch Playa_Campos Niaiá Otego_(pueblo) Neogobius_eurycephalus Paul_Robinson Operación_Majestic_12 Pellas

html map