Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Teodoro_sanchez_de_bustamante Suspensión_del_juicio Saint_Maixant San_giacomo_delle_segnate Saint_Medard_sur_Ille Terra_Networks_Mexico Sagrada_Congregación_de_la_Romana_y_Universal_Inquisición Sinesio_Garcia_Fernández Tierra_de_infancia Sitio_de_Malta_(1798-1800) The_Apprentice_(U.S_TV_Reality) Sleeping_with_the_Enemy Santa_Cruz_de_Moncayo San_Lorenzo_in_Campo The_Vamps Salteador_antártico Saint_Germain_(desambiguacion) Tarjetero_flash Stanley_Gerald_Thompson Selección_femenina_de_fútbol_sub-17_de_Chile Takuma_Sano Spalax_arenarius Sundochernes_dewae Spiculaea_ciliata The_typing_of_the_dead_ii Stadionul_Dr._Constantin_Radulescu Saunier_Duval_Scott SimCity_2000 Super_Star_Wars_Return_of_the_Jedi Saint-Pierre-le-Vieux_(Lozere) Torre_de_doña_Ochanda Shintarō_Ishihara Sólo_Ellos Sagrado_corazón Sorda_labiodental_fricativa Te_pito_Te_henua Tetanuro Soviéticas San_Lorenzo_Axocomanitla Tagarabuena Tortoles_de_la_Sierra Too_Drunk... San_Martín_de_Pusa San_Jeronimo_de_Estridón Saint_Jean_de_Valeriscle Toxicomanía Satélite_Terra San_Aflonso_Rodriguez_Olmedo Tablas_de_Neper Temporada_2002_del_Campeonato_de_Europa_de_Rally Sil_(río) Sexos Seguridad_democratica Tratado_de_Traventhal Thymelaea_thesioides

html map