Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Reza_Pahlavi Fuerzas_de_Van_der_Waals Giulio_de_Medici George_Bolena Rumilly_en-Cambrésis Tribu_de_Jah Runa_ligada Giordano Museo_Abelló Rock_Steady Rio_del_Valle Fátima_az-Zahra Uxeau S._epidermidis Giovanni_Paisiello Germán_Montoya Gb32 German_Riesco General_Belgrano_(1824) Fumaria_speciosa Frente_Nacional_del_Pueblo Unidad_Evolutivamente_Significativa Uladislao_Augier Riccardo_Chailly SNCASE_SE-210 Municipio_de_Groton_(condado_de_Brown,_Dakota_del_Sur) SSV_Ulm_1846 Gheorghiu-Dej Gabriel_Peña_Aranda Rodrigo_Lopez_(futbolista) Iglesia_de_Santa_María_(Sarroqueta) Geografía_de_Hidalgo Girls_Saurus Unidad_Valle_de_Las_Palmas Rocío_Ravest Gayatri_Chakravorty_Spivak Gavignano Ricardo_León_y_Román Romagne_sous_les_Côtes Fuentes_de_la_jara Tunel_de_Bielsa-Aragnouet Un_dia_cualquiera_en_Vulcano_S_E_P_1_0 Ruta_5_(Paraguay) Gobernantes USS_Boston_(1884) Gelli_de_Belén Turrialba_(región) Municipio_de_Summit_(condado_de_Marion,_Kansas) Rock_of_Love_Charm_school Municipio_de_Newell_(condado_de_Vermilion,_Illinois) Un_dos,_tres,_zapatito_inglés Georgia_(república) Rogecourt Gladis_Marin Iglesia_de_Santa_Maria_de_Blanes

html map