Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Primera_division_espanola_1933_34 Primarias_presidenciales_del_partido_Republicano,_2008 McMillan_y_esposa Luchezarni_(Kurgáninsk,_Krasnodar) Martin_Gould Live_From_The_Road Los_muchachos_de_antes_no_usaban_gomina Los_cinicos_no_sirven_para_este_oficio Mammillaria_armillata Prokopyevsk Matt_Clement Millardia_meltada Lámina_(micologia) Protasparagus_densiflorus Matt_Stairs Región_Australiana Maria_Ignacia_Rodríguez_de_Velasco Meloe_apenninicus Problemas_ortográficos_al_anadir_pronombres_a_verbos Los_Sims_Animales_a_raudales MetLife_Building MNRAS Pulegium_vulgare_f._nummulariuoides Mayantoc Maria_Cunitz Marsias_(desambiguacion) Puerto_de_tarifa Luscomodicini Principio_de_Hamilton_modificado Merito Meritorio_(teatro) María_Nieves Manchester_(Wisconsin) Marquesado_de_Cardenas_de_Montehermoso Microrregión_de_la_Borborema_Potiguar Lobelia_keniensis Mawlana_Yalāl_ad-Din_Muhammad_Rūmī Lomo_embuchado Línea_23_(TUZSA) Louis_Boulanger Páginas_amarillas Grandes_Chroniques_de_France Louis-Marie_Baudouin Maria_José_Suárez Pueblo_proto-indoeuropeo Miguel_Morayta_(cineasta) Protistas MAC_1934 Medida_de_haar Mazatán_(Chiapas) Premio_Grammy_por_Mejor_Album_Pop_Latino Marvel_Super_Heroes Logroñés_Club_de_Fútbol Medicina_brahmánica Reaccion_eutectoide

html map