Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Monachoda_laticollis Antigeno_prostatico_específico Huelga_de_Rio_Blanco Atlas_Linguistico_y_Etnográfico_de_Andalucia Arahuetes Mr_Mxyzptlk_(DC_Comics) Mortadelo_y_Filemon_-_La_M_I_E_R Hispano_Aviacion_S_A Hernandarias_(Entre_Ríos) Herniaria_glabra_var._glaberrima IV_Cuerpo_de_Ejército_(Imperio_alemán) Howdah Hector_Augusto_González_Guzmán Harlech_Television Heliópolis_(Libano) Monsters_(película_de_2010) Monasterio_de_Santa_María_de_Lladó Modo_de_audición_alocentrico Articulos_de_Calidad_para_Quidditch Aymesa Hale_White Heterolaena Hisam_II Horizonte_arqueológico Mirmo HW-2 Aulonocara_baenschi Mimica Arctocephalus_townsendi Herreruelo Augusto_González_Besada Ano_367 Asociación_nacional_de_fútbol_amateur Gypsophila_capillaris Hidamari_Sketch Hno._León Gulf_(Carolina_del_Norte) Hemichlaena Antoni_Trias Historia_de_la_Selección_de_fútbol_del_Perú IFK_Goteborg Moises_Penalver_Nunez Apunt Antonio_Bertoloni Groupement_de_recherche_et_d'études_pour_la_civilisation_européenne Atalaya_de_Purchena Andreas_Bjelland Moneses_uniflora_subsp._reticulata Arenaria_montana_var._linearifolia H.Friedrich Astoma Asparagaceas Hondarribia_/_Fuenterrabía Morits_Kaposi Muhlifain

html map