Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Sarimah_Ibrahim Torre_Triana San_Andres_de_Cuerquía_(Antioquia) Saint-Ouen-les-Parey Tonica_(música) Sitio_de_Leon_(1368) TV_digital Spondias_lutea_var._glabra Talento_Argentino_Segunda_Temporada Tesoro_de_Torredonjimeno Teoria_de_la_musica Star_Trek:_Voyager Sensor_ultrasónico Sulfato_de_sodio Sauce_gris Sol_de_Medianoche Saguaipé Stegastes_adustus Salix_commutata_var._rubicunda Subdelegacion Telefonia_móvil_3_5G Testamento_de_Pío_XII Super_Bowl_XXXI Tarde_para_todos Terminal_Intermunicipal_Jabaquara Tamim_bin_Hamad_Al_Zani Sainte-Geneviève_(Sena_Marítimo) San_Amaro Seleccion_de_fútbol_de_Botsuana Surinder_Kaur Symphony Sociedad_Alemana_de_Cactus Stony_Brook_University Telstar_(club_de_futbol) Sonatas_para_violín_nos._11-16_(Mozart) Sonia_(1928) Santísimo_Sacramento Santa_Cruz_de_Minas Saint-March Thore-la-Rochette Torre_Barona Territorio_de_Papua Sindicalismo_inglés Segunda_División_de_Espana_1960/61 Sigma_Scorpii Superliga_Danesa Tellier Simarouba_amara_var._opaca Santa_María_del_Tiétar The_Dark_Age Transbordador_(Ferry) Tiptur Super_Girl_(EP) Succisa_palustris Sudamericano_de_Rugby_M21_2002

html map