Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Centro_de_Arte_Contemporaneo_de_Caja_de_Burgos Batalla_de_balanjar_(723) Catedral_de_Härnösand Brownsville_(Pensilvania) Bullenstaat! Catedral_de_Nuestra_Señora_de_la_Consolación_de_San_Cristóbal Centralia_(Misuri) Ceferino_Tresserra_y_Ventosa Carlos_Pastore Bermejo Cementerio_de_la_Sacramental_de_San_Salvador,_San_Nicolás_de_Bari_y_del_Hospital_de_la_Pasión Champigny_la_Futelaye Capítulos_de_Majin_Tantei_Nōgami_Neuro Centrolene_hybrida Bandera_de_la_Alemania_nazi Bette_Davis_Eyes Bonobo_(artista) Bernard_de_Lacepède Camino_del_Hierro Camilo_de_ory Bruxelles_Hal-Vilvorde Capsella_caucasica Castillo_Fukuchiyama Batalla_de_valmy Azucar_negro Bacalao_al_pil-pil Boyero_de_Appenzell Camino_de_Santiago_Navarro Caso_Valverde Cabeza_del_buey Carrillada Carlos_III_de_Monaco Capirote_(sombrero) Canal_de_Jerjes Beijing_Yintai_Centre Battle_Born_World_Tour Cacalia_ruderalis Basilica_de_san_vicente_mártir Bar_Refaeli Birao Boxer_slip BAe Bille_Woodruff Barville_(Eure) Cervix_uteri Botánica,_Los_Jardines_de_Wichita Branisella Blupeuroides Canabina_de_agua Babagasag Cerro_Cementerio Barrio_La_Unión_(Jujuy) Carlos_Alconada_Aramburu Cartografía_bionomica Bill_Thieben

html map