Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Spiekeroog Synallaxis_azarae Soy_mexicano Thrand Spanizium_ocymioides Salvador_Felipe_Jacinto_Dalí Sigifredo_Reyes_Moreno Saint-Rémy-de-Maurienne Sudor_frío Spirochaeta Silvanops_angulicollis Thymelaea_tartonraira_subvar_valentina Sergey_Sosnovskiy Suma_exponencial Sueño_de_amor_(desambiguacion) Toni_Moral Solanum_subhastatum Sinfonia_n._4_(Chaikovski) Teologas Tratado_de_París_(1796) Torneo_de_Santiago_1998 Smethport_(Pensilvania) Tinción_tricrómica_de_Masson Seagate Sistema_Ritsuryo Saint_Mary Selección_italiana_de_fútbol Suenos_celtas Sig_Sauer_P220 San_Antonio_(General_Juan_Facundo_Quiroga) San_Pedro_Alcantara_(navio_1771) Tokio-3 Temp_2S Símbolos_de_los_masones Tercera_división_(Chile) Segunda_División_Venezolana_2012/13 Televisión_en_Espana_en_1993 Santa_Maria_de_Melque Selección_femenina_de_voleibol_de_la_Republica_Dominicana Serie_A_(Italia)_1949-50 Tango_en_Finlandia Tamagnini_Nené Sargentodoxoideae Sadaíc Selección_de_fútbol_de_Laos Territorio_Insular_Miranda Torchefelon Teoria_del_desarrollo Sauce_de_cabras Tanzan_Ishibashi Teorema_de_Bombieri–Vinogradov Sanguisorba_muricata Sant_Adrià_de_Besòs_(Barcelona) Síndrome_de_Rokitansky_Küster-Hauser Sierra_de_la_Culebrina

html map