Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Juan_de_Ferreras Jesus_Datolo Juan_David_Garcia-Bacca Lipan_(Texas) La_Gloria Jose_Antonio_Gelado Liparis_vitiensis Lactancia_Erotica La_ultima_tentacion_de_Cristo_(pelicula) Josep_Lluís_Merlos La_survivante La_tormenta_del_siglo_(película) Leimert_Park_(Los_Angeles) Jethro_Tull_(recopilacion) Kick_Gurry Juan_de_Dios_Vial_Larraín Laetri Legio_I_Noricorum Jesus_Valdes-Reyna Little_Audrey Juan_Leví Jo_In-sung La_Concordia LEGA_Due Jeque Kent_Acres K._R._MacKenzie Juan_Jose_Cuadros_Perez Lie_Down_in_Darkness José_Alberto_Castillo Laurie_(Misuri) José_Luis_Centella Kiehl's Joao_Carqueijeiro Jose_marti Joanne_Jordan Karas_(desambiguación) Jose_Félix_Estigarribia_Insaurralde Lista_de_los_edificios_mas_grandes_en_Argentina Johnny_O'Connell La_Chaudiere La_isla_del_doctor_Moreau_(pelicula_de_1996) Instituto_Salk Julio_de_Medicis Limonera_(mariposa) King_africa Linea_T11_(EMT_Madrid) La_Tierra_de_las_Cuevas_Pintadas João_de_Gouveia Jasmine_Richards La_Semana_Santa_de_Benavente Leonardo_Saldaña Journal_of_Systematics_and_Evolution Josep_Linuesa Julián_calleja_y_sánchez

html map