Makaron - włoska dusza kuchnii... |
|
ElicheFarfalle (z wł., także Farfalline lub Farfalloni) — rodzaj makaronu w kształcie kokardek.W tradycyjnej kuchni włoskiej ten rodzaj makaronu znany jest od bardzo dawna. Ciasto na makaron należy cienko rozwałkować (na grubość ok. 2 mm), pokroić nożem na pasy o szerokości ok. 2–2,5 cm, a następnie radełkiem podzielić pasy na prostokąty o długości ok. 4,5–5 cm. Kiedy nieco podeschną, nadać każdemu z prostokątów kształt kokardki: złożyć wzdłuż w kształt VVV i zacisnąć boki, tak aby faliste, wycięte radełkiem krótkie krawędzie prostokąta tworzyły ozdobne wykończenie ("wachlarze") kokardki. Dzięki masowej produkcji, farfalle jest obecnie jednym z dziesięciu najpopularniejszych rodzajów włoskich makaronów na świecie. Doskonale komponuje się z wszelkiego rodzaju sosami i lekkimi sałatkami, a przy tym niezwykle efektownie prezentuje się na stole. Kristof_Goddaert La_dama_de_Troya John_Locke_(naturalista) Leandrinho_Barrios Jessains Legua_(Costa_Rica) Jose_Enrique_Gutiérrez_Cardona Jose_Poquet_Cabrera Justo_Bolekia_Boleká La_Madre_Más_Estimada Jack_el_destripador_en_la_ficción José_Antonio_Canteras_Alonso Jean_Le_Clezio Iñigo_López_de_Mendoza_(Duque) Lantefontaine Jean_Dominique_conde_de_Cassini Jacinto_del_Perú Les_Sables-d'Olonne Joaquim_Pi_i_Arsuaga Lazaristas La_zorrita_astuta Itoiz_(grupo) Komarovo Justin_Francis_Rigali La_maldición_de_los_sonambulos Kudrjaschevia Jennifer_Shrader_Lawrence Juan_Mackenna_O'Reilly Leptispa_sebakuena Labiotermes Lengua_de_Senas_Valenciana Julia_Domna Juan_Marichal J.Poiss. Jose_Ignacio_Diaz_Granados_Morales La_Estrategia_del_Caracol Linea_22_de_TMB Kulinia_eludens Little_Bird_(canción) Juan_de_Madrazo Jorge_Nabau_Pérez Jacinto_Carranza Le_Mesnil_Herman Juliette_Dodu Jin_Shengtan Komerční_banka La_Puebla_de_Valverde_(Teruel) José_Abelardo_Quinones_Gonzáles Juegos_Sudamericanos_de_2006 Liga_Premier_de_Rusia_2011-12 Jardín_Roayal_(Praga) Jessica_Newton Internacional_Sindical_Roja Lancha_Zodiac La_parejita,_S_A |
| html map |