Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Etheostoma_grahami Felix_Latassa_y_Ortín Elvira_Nabiullina Forma_rondó Epinephelus_coeruleopunctatus Euskal_Herriko_Berdeak_Euskal_Berdeak_/_Verdes_del_Pais_Vasco-Verdes_Vascos Eulogio_Dávalos Exequátor Estacion_de_Valdemoro Etaules_(Charente_Marítimo) Francisco_Antiporta_Laymito Franco_de_ocupación_francoestadounidense FedEx_Express Euops_aerosa Estacion_San_Francisco_Solano Educación_linguistica Estefanía_de_Milly_(Gibelet) Formacion_Aguja Elecciones_al_Parlamento_Europeo_en_Portugal_(1999) Exposicion_Mundial_de_Nueva_York_de_1939 Estacion_de_Montcada_Bifurcacio Francisco_Ricci El_cautiverio_de_Tacna_y_Arica_y_el_Plebiscito_que_no_fue Escape_from_alcatraz Existencia_de_dios El_Amuleto_de_Samarkanda Faking_It Ernesto_de_la_Guardia Feria_de_Abril_en_Sevilla Estación_de_Champs_Elysées-Clemenceau Eurovisión_2011 Escombra Enrique_Mata Fidenza Entrenador_del_ano_en_Sudamerica Eugene_Promio Estacion_del_metro_balderas Font_Romeu_Odeillo-Via Enaer_T_35C Franceses_(Garafía) Estación_Santiago_del_Estero_(Mitre) Elorza_(Venezuela) Fractal_Teams_(FractalTeams_o_Equipos_Fractales) Empresas Ferrocarril_de_Semmering Escuela_Naval_Flotante Energie_Cottbus Escrennes Epoca_clásica_del_tebeo_espanol España_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Munich_1972 El-Kanemi_Warriors Fer_(historietista) Escuela_de_Policía_(desambiguación) El_último_magnate Elecciones_británicas_al_Parlamento_Europeo_de_1999

html map