Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

The_Time_of_the_Assassins Streptocerini Swingin'_UtterS Salvador_Novo Santamaria Santikurutze_Kanpezu Sociedad_de_Artistas_Intérpretes_o_Ejecutantes_de_España Suaeda_salina Tapas Tan_Son_Nhat_Aeropuerto_Internacional São_Miguel_de_Oriz Schizothorax_plagiostomus Teorema_de_Mihailescu Saint_Cirq_(Dordoña) San_Lorenzo_(Ahuachapán) Theodoros_Angelopoulos Salamba_sarvaṅgāsana Saint-Dionizy T_Post TASE Sant_Llorenç_de_Munt Tadija_Dragicevic Sauto_Fetges TLN_en_Español Saint_Christoly_Médoc Selinum_chabraei Saint_Christophe-en-Bazelle Santa_Maria_de_Punilla The_Wicker_Man Sustancia_perforada_anterior Tatiana_Hüfner Tamale Sarlat_la-Caneda Serrivoméridos Tercera_Batalla_de_Picardía Shine_On_(canción) Soulwax Secret_(album) Torneo_de_las_seis_naciones Satureja_rigida Toofaan_Harirood_FC Subversivo Sinfonía_n.º_38_(Haydn) Taninos_condensados Sweat Star_Fox:_Assault Stanberry_(Misuri) Tartrato_disodico Steve_Malovic Sausseuzemare_en-Caux Sharon_Stone Teatro_Serapion_de_Viena Tienda_gratis Steve_Houanard Si_no_hubiera_que_correr

html map